Tutti i passi per la preparazione

Incidere un taglio a croce al centro di uno dei due lati più piatti delle castagne.

Consigli
Per una preparazione perfetta delle caldarroste, potete metterle in un canovaccio al termine della cottura, per dare loro un tocco in più di croccantezza.
Curiosità
La ricetta delle caldarroste è praticamente diffusa in tutta l'area mediterranea all'interno della quale si trovano i castagni: in modo particolare, Alpi e Appennino sono i luoghi d'origine.
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