Budino Di Cioccolato E Pane

Ingredienti

dosi per 4 persone: 50 Cl Latte, 2 Michette Pane Raffermo, 5 Cucchiai Cioccolata In Polvere, 5 Cucchiai Zucchero, 2 Tuorli D'uovo, 2 Albumi D'uovo, Burro, Farina

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Preparazione

Si prende 1/2 litro di latte e ci si inzuppano 2 michette di pane raffermo. Poi quando il pane ha assorbito il latte si fa passare al setaccio. Si mettono in una casseruola e vi si aggiungono 5 cucchiai di cioccolata in polvere, 5 di zucchero scarsi e due rossi d'uovo, poi i bianchi montati a neve. Si prepara uno stampo imburrato e infarinato e si mette il contenuto; si fa cuocere a bagnomaria per un'ora a fuoco sopra.

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