Bucatini Tonno E Funghi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Pasta Tipo Bucatini, 1 Noce Burro, 100 G Tonno Sott'olio, 250 G Funghi Coltivati, 1 Acciuga, 1 Spicchio Aglio, 1 Cucchiaino Origano, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Pulite con cura i funghi, strofinandoli delicatamente con un panno umido o con uno spazzolino, poi tagliateli a fettine sottili nel senso della lunghezza. In un tegame con l'olio e il burro caldi, fate soffriggere lo spicchio d'aglio a fuoco dolce, fino a quando sarà ben dorato. Aggiungete l'acciuga e spappolatela con l'aiuto di una forchetta, infine unite i funghi. Mescolate con un cucchiaio di legno e lasciate cuocere a calore moderato per 20 minuti. Al termine unite il tonno sminuzzato, un cucchiaino di origano, il sale necessario e una macinata di pepe e lasciate cuocere ancora fino a quando il tonno sarà molto caldo. Lessate al dente i bucatini in una pentola piena d'acqua bollente salata, scolateli e conditeli con la salsa preparata.

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