Bucatini Con Sugo Di Mortadella

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Bucatini, 150 G Mortadella A Dadini, 2 Tuorli D'uovo, 1/2 Bicchiere Panna, 30 G Burro, Formaggio Pecorino Grattugiato, Sale, Pepe

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Preparazione

Insaporire nel burro la mortadella. Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate. Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.

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