Tutti i passi per la preparazione

Mettiamo la cipolla in padella con un filo di olio d'oliva.

Consigli
Se non avete del brandy in casa potete decidere di usare altri tipi di alcolici, come ad esempio il vino bianco o il marsala. Con il primo otterrete un effetto più secco, con il secondo invece otterrete un effetto più dolce ed aromatico.
Curiosità
Una scoperta recente riguardo la cipolla di Tropea: essa è ricca di ossido di azoto, un agente coinvolto nell'erezione.
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