Bucatini Alle Verdure

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Bucatini, 2 Patate, 300 G Fagiolini, 3 Pomodori, 10 Foglie Basilico, 1 Spicchio Aglio, Sale, alcuni Grani Pepe Nero, Olio D'oliva

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Preparazione

Sbucciare le patate e tagliarle a dadini; mondare i fagiolini e tagliarli a pezzetti. Lessare le verdure per 15 minuti in abbondante acqua salata poi buttare la pasta nella stessa acqua assieme a patate e fagiolini. Intanto tagliare a tocchetti i pomodori, sminuzzare il basilico e porli in una zuppiera. Scaldare 1/2 bicchiere di olio con l'aglio e alcuni grani di pepe. Scolare la pasta con le verdure, versarle nella zuppiera, unire l'olio caldo e mescolare.

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