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Brodo Di Carne

Ingredienti

dosi per 1 persona: 100 G Carne Magra (vitello, Pollo O Coniglio), 400 G Acqua, 1 Carotina, 1 Gambo Sedano

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Preparazione

Mettete la carne in una casseruola con l'acqua fredda e portate lentamente ad ebollizione. Aggiungete le verdure, mondate, lavate e tagliate a pezzetti, coprite e lasciate sobbollire per un paio d'ore. Fate raffreddare e filtrate il brodo.