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Bocconcini Di Pollo In Verde

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Petti Di Pollo, 1 Cespo Insalata Lattuga, 1 Porro, Farina, Sale, Pepe, poco Olio D'oliva, Succo Di Limone, 1/2 Bicchiere Vino Bianco

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Preparazione

Pulite il porro, tagliatelo sottile e fatelo appassire con poco olio. Aggiungete la lattuga ben lavata e tagliata a striscioline. Aggiustate di sale e fate stufare. Tagliate il pollo a bocconcini, passateli nella farina e fateli cuocere in poco olio per prendere colore. Bagnate col vino, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per 15/20 minuti. Passate la carne nel soffritto di porro e lattuga, spruzzate col succo di limone e servite.