Biscotti Di Pane

Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Latte, 75 G Zucchero Semolato, 8 Fette Pane Casereccio Raffermo, 1 Uovo, 1 Pizzico Cannella In Polvere, poco Burro

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Preparazione

Liberate della crosticina esterna le fette di pane poi dividetele a metà . Sbattete in una ciotolina l'uovo intero con lo zucchero e un pizzico di cannella, sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; unite il latte freddo fatto scendere a filo e sempre sbattendo. Con esso pennellate le fette di pane su ambedue i lati poi sistematele in una placca bene imburrata e passatele in forno già caldo a 180 lasciandovele per circa 25 minuti, cioè sino a quando si sarà formata in superficie una leggere crosticina dorata. Lasciatele raffreddare sulla placca e poi conservatele in una scatola di latta; utilizzatele per la prima colazione o per la merenda dei bambini: sono dei 'biscotti' nutrienti.

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