Biscotti di pan di zenzero

Si avvicinano finalmente le feste natalizie, con quel periodo ricco di positività e di allegria così contagioso che rende tutto più leggiadro e piacevole, e con esse viene voglia di preparare qualche cosa di tipico che ci suggerisca ancor di più il piacere di stare a casa con graditi ospiti, magari accomodati di fronte ad un caminetto: e che cosa, se non qualche speciale dolcetto ideale durante il periodo natalizio? Cosa ve ne pare di un po' di biscottini di pan di zenzero, che con quel loro profumo rendono incantevole il Natale, soprattutto se distribuiti con un po' di fantasia e di creatività in sacchetti per dolci curati nei minimi particolari, perfetti anche per essere scelti come piccolo dono per qualche conoscente? Scoprite tutta la particolarità di questi piacevolissimi dolcetti, così sfiziosi e perfetti da poter essere mangiati piacevolmente in compagnia, magari accompagnandoli con qualche delicato vino perfetto per un brindisi natalizio.

Ingredienti

  • Farina 350 grammi
  • uova 1 unità
  • zucchero 160 grammi
  • miele 150 grammi
  • burro 150 grammi
  • cannella 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • zenzero 3 cucchiaini di zenzero in polvere
  • chiodi di garofano 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • noce moscata 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
  • bicarbonato 1 cucchiaino di bicarbonato
  • sale 1 pizzico di sale
Indicazioni per la preparazione
20 minuti di preparazione
20 minuti di cottura
5 persone
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Unite la farina alle spezie e allo zucchero e mescolate bene. Aggiungete il burro freddo tagliato a dadini e lavorate a mano in modo da ottenere un impasto friabile, come se steste lavorando la pasta frolla. Aggiungete il miele e mescolate per bene. In ultimo, aggiungete l'uovo e amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per almeno un'ora in frigo. Quando l'impasto sarà ben solidificato, stendetelo su un foglio di carta da forno, e ritagliatelo con delle formine della forma che più vi aggrada. Togliete l'impasto in eccesso e metteteli in forno a 180° per 15 minuti fino a che i biscotti non diventeranno ben dorati.

Consigli
È molto importante lavorare la pasta per questi biscotti in modo piuttosto rapido, conservandola poi in frigo finché viene usata.
Curiosità
La ricetta dei simpatici e gustosi biscotti di Pan di Zenzero ci giunge dall'America Settentrionale e dai paesi dell'Europa Settentrionale.

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!

Commenti