Biscotti Di Novara

Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Zucchero, 250 G Farina, 4 Uova, 1 Tuorlo D'uovo, poco Burro Per La Placca Del Forno, Farina Per La Placca Del Forno

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Preparazione

Lavorare lo zucchero con le 4 uova e il tuorlo fino ad ottenere un composto spumoso, unire a cucchiai la farina continuando a mescolare. Con l'aiuto di una tasca da pasticciere disporre il composto in nastri lunghi circa 8 cm sulla placca da forno imburrata e infarinata. Far riposare 20', quindi passare in forno già caldo a 180 gradi fino a quando avranno preso una leggera doratura.

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