Biscotti Di Farina Gialla

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Farina Gialla A Grana Fine, 100 G Farina Bianca, 200 G Margarina, 200 G Zucchero, 1 Limone (scorza Grattugiata), 3 Uova, 1 Pizzico Sale, 1 Pizzico Ammoniaca Per Dolci, 1 Bustina Lievito

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Preparazione

Disporre a fontana gli ingredienti sulla spianatoia, impastare fino ad ottenere un insieme omogeneo. Con il mattarello stendere al pasta in modo da ottenere uno spessore di circa 4-5 mm, con delle formine ritagliare dei biscottini (impastare di nuovo i ritagli per utilizzare tutto l'impasto). Disporli sulla placca imburrata del forno e cuocerli a temperatura moderata fino a quando non risulteranno ben dorati.

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