Arrosto All'aceto

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Arrosto Di Vitello, 50 Cl Aceto Aromatico, Burro, Olio D'oliva, Sale, Pepe, Rosmarino Tritato, poco Brodo

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Preparazione

Far marinare per 3 ore l'arrosto di vitello arrotolato con l'aceto aromatico. Poi rosolarlo in olio e burro e cuocerlo per circa 2 ore coperto, salando, pepando e cospargendolo con rosmarino tritato. Bagnare con poco brodo caldo.

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