Antipasto Di Peperoni
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Peperoni Verdi, 2 Pomodori, 90 G Tonno Sott'olio, Basilico, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cucchiaio Aceto Di Vino, 1 Spicchio Aglio, Sale, Pepe
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Preparazione
Lavare i pomodori, tagliarli a fettine e farli marinare con aglio schiacciato, basilico spezzettato e 2 cucchiai di olio. Lavare e asciugare i peperoni, arrostirli per 15 minuti, spellarli e tagliarli a pezzi, eliminando i semi. Fare uno strato di peperoni, ricoprirli con una salsa fatta di olio, aceto, sale, pepe e guarnire con fettine di pomodoro e tonno a pezzetti.
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