Acciughe Al Forno

Ingredienti

dosi per 6 persone: 800 G Acciughe, 3 Spicchi Aglio, 4 Cipolle Rosse Di Tropea, 5 Filetti D'acciughe Sott'olio, Pangrattato, Prezzemolo, Basilico, 60 G Burro, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

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Preparazione

Mondate e lavate le acciughe. Preparate un soffritto con olio e burro, e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico. In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato. Condite con olio e infornate per circa mezz'ora in forno preriscaldato a 180 gradi.

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