{"id":770,"date":"2008-11-17T19:37:21","date_gmt":"2008-11-17T18:37:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=770"},"modified":"2018-05-11T11:19:35","modified_gmt":"2018-05-11T09:19:35","slug":"in-viaggio-con-ricettepercucinarecom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2008\/11\/in-viaggio-con-ricettepercucinarecom.htm","title":{"rendered":"In viaggio con Ricettepercucinare.com…"},"content":{"rendered":"

Cari lettori oggi vi portiamo a Parigi, nel laboratorio, anzi potremmo dire nella boutique di un famosissimo pasticcere giapponese che da pi\u00f9 di quindici anni vive nella Ville Lumi\u00e8re. Si chiama Sadaharu Aoki <\/span><\/strong>e ad oggi \u00e8 proprietario di due negozi a Parigi e di uno a Tokyo. ..chissá se apriranno delle filiali anche nel maestono complesso del vulcano buono nella provicia napoletana! Alle sue creazioni \u00e8 inoltre dedicato un angolo del reparto gastronomia presso la Galerie Lafayette. Sadaharu Aoki si \u00e8 fatto strada studiando e lavorando, prima a Tokyo e poi a Parigi, dove consegnava i dolci agli stilisti durante le sfilate di moda.<\/p>\n

\"Gli<\/a>
Gli \u00e8clair di Sadaharu Aoki:in primo piano, un \u00e8clair al macha.<\/figcaption><\/figure>\n

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Le sue creazioni sono un mix di tradizione e modernit\u00e0, sempre dotate di un tocco estroso e creativo che le rende assolutamente uniche nel loro genere. Sadaharu Aoki ha saputo mischiare sapientemente influssi ed ingredienti orientali con tecniche ed abitudini della pasticceria occidentale.<\/p>\n

Il risultato? I dolci al macha<\/strong><\/span> (il pregiato th\u00e8 verde giapponese) ed i macarons (biscottini tipici francesi che ricordano vagamente nella forma i baci di dama).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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