{"id":709,"date":"2008-11-11T17:41:46","date_gmt":"2008-11-11T16:41:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=709"},"modified":"2018-05-11T11:19:33","modified_gmt":"2018-05-11T09:19:33","slug":"strudel-salato-alla-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2008\/11\/strudel-salato-alla-zucca.htm","title":{"rendered":"Strudel salato alla zucca!"},"content":{"rendered":"

Ecco un’altra torta salata pronta e fumante per voi, piena di ingredienti genuini e profumata d’autunno…<\/p>\n

Ingredienti:<\/strong>
\nun disco di pasta bris\u00e9e
\nun pezzo di zucca sbucciato e fatto a dadini
\nun cespo di radicchio trevigiano
\nqualche oliva nera denocciolata
\nun etto di formaggio fontina a fettine sottili
\nsale, pepe ed un pizzico di noce moscata<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Procedura di preparazione:<\/strong>
\nLessate la zucca o cuocetela al vapore fino a che non risulter\u00e0 ben morbida. Scolatela e mettetela nel colapasta per eliminare l’acqua in eccesso (nel caso aiutatevi schiacchiandola con un cucchiaio di legno). Nel frattempo, in una padellina antiaderente, fate cuocere il radicchio tagliato a listarelle sottili in un cucchiaino d’olio. In una scodella mescolate la zucca, il radicchio, le olive tagliate a pezzettini, il sale, il pepe e la noce moscata. Stendete quindi la vostra pasta bris\u00e9e, bucherellatela con i rebbi di una forchetta, e versatevi sopra il composto preparato. A questo punto ricoprite il tutto con le fettine di formaggio ed arrotolate la pasta cos\u00ec da dare alla torta la forma di uno strudel. Infornate per 35 minuti a 180 gradi e….bon appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ecco un’altra torta salata pronta e fumante per voi, piena di ingredienti genuini e profumata d’autunno… Ingredienti: un disco di pasta bris\u00e9e un pezzo di zucca sbucciato e fatto a dadini un cespo di radicchio trevigiano qualche oliva nera denocciolata un etto di formaggio fontina a fettine sottili sale, pepe ed un pizzico di noce<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[3380,3371,305,347,434,461],"class_list":["post-709","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gli-ingredienti","tag-halloween","tag-piatti-unici","tag-ricette-autunnali","tag-ricette-zucca","tag-torte-salate","tag-zucca"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t