{"id":67728,"date":"2023-10-11T07:49:09","date_gmt":"2023-10-11T05:49:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=67728"},"modified":"2023-10-10T16:09:34","modified_gmt":"2023-10-10T14:09:34","slug":"ricette-tradizionali-come-prepararle-senza-fatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/10\/ricette-tradizionali-come-prepararle-senza-fatica.htm","title":{"rendered":"Ricette tradizionali: come prepararle senza fatica"},"content":{"rendered":"

Tutti sanno che mangiare piatti<\/b> genuini e deliziosi<\/b> fa bene alla salute e all\u2019umore, ma quanti sono bravi a prepararli? La cucina \u00e8 l\u2019arte della pazienza e della precisione ed \u00e8 per questo che ci sono persone che si sentono totalmente negate ai fornelli.<\/p>\n

Fortunatamente, anche le ricette di una volta<\/b> si possono preparare con un aiutino<\/b>, anzi, con pi\u00f9 di uno. Tra gli alleati dei fornelli a cui \u00e8 possibile fare ricorso, se non si \u00e8 pratici con spadellamenti e cotture, c\u2019\u00e8 il robot da cucina<\/b><\/span><\/a>: l\u2019aiutante silenzioso che prepara tutto e che cuoce a puntino anche il piatto pi\u00f9 complicato.<\/p>\n

\"torta<\/p>\n

Per tutto il resto si pu\u00f2 fare appello alla furbizia, cio\u00e8 alla semplificazione delle ricette<\/b> della tradizione in modo tale che anche il meno esperto possa imparare a stupire i propri commensali. Ecco come.<\/p>\n

Stufati e spezzatini: ecco come semplificare la preparazione<\/h2>\n

Il primo grande aiuto per preparare piatti dalle lunghe cotture<\/b> come gli spezzatini o gli stufati \u00e8 il robot da cucina<\/b>. Grazie a questo elettrodomestico, infatti, basta inserire tutti gli ingredienti nel vano di cottura e il gioco \u00e8 fatto. In questo modo \u00e8 impossibile sbagliare.<\/p>\n

Un’altra alternativa che velocizza la preparazione \u00e8 la pentola a pressione<\/b><\/a>, cio\u00e8 il sistema che permette di cucinare in tempi ridotti versando all\u2019interno tutti gli ingredienti.<\/p>\n

A livello pratico, infine, si possono sfruttare al massimo le spezie<\/b> e le erbe aromatiche<\/b> perch\u00e9 danno sapore senza \u201cfare danni\u201d come accadrebbe con un\u2019aggiunta troppo generosa di sale.<\/p>\n

Cotture al forno: consigli per piatti da leccarsi i baffi<\/h2>\n

Anche le cotture al forno<\/b> ci semplificano la vita perch\u00e9, dopotutto, basta inserire gli ingredienti in una teglia, condire a piacere, e il gioco \u00e8 fatto. Questa tecnica \u00e8 particolarmente adatta per piatti come pollo e patate, verdure panate e pesce alle erbe.<\/p>\n

Per semplificare la preparazione<\/b> \u00e8 preferibile tenere sempre a mente queste tre semplici regole:<\/p>\n

    \n
  1. usare sempre carta da forno<\/b> per agevolare cottura e pulizie;<\/li>\n
  2. tagliare gli ingredienti<\/b> delle<\/b> stesse dimensioni<\/b> per far si che la cottura sia uniforme;<\/li>\n
  3. condire sempre in una ciotola<\/b> e poi versare in teglia cos\u00ec che il sapore raggiunga tutti gli alimenti in modo omogeneo.<\/li>\n<\/ol>\n

    Risotti alla portata di tutti: ecco come prepararli senza impazzire<\/h2>\n

    Il risotto<\/b> \u00e8 uno dei piatti pi\u00f9 amati della cucina tradizionale italiana. Si tratta di una preparazione a pi\u00f9 fasi, alcune delle quali richiedono una certa dimestichezza con i fornelli. Per superare questo ostacolo abbiamo trovato una scappatoia che permetter\u00e0 a tutti di portare in tavola risotti saporiti e gustosi.<\/p>\n

    Come? Anzich\u00e9 dorare in padella il riso<\/b> e aggiungere brodo a mano a mano, si pu\u00f2 cuocere in acqua con tutti gli ingredienti vegetali della ricetta. A cottura ultimata bisogna mantecare con una noce di burro, formaggio fresco spalmabile e parmigiano e il gioco \u00e8 fatto. Le verdure<\/b>, che siano esse zucchine, cipolle, peperoni o qualsivoglia altro ortaggio, in pratica, si possono sempre cuocere a bollore<\/b> assieme al riso<\/b>.<\/p>\n

    Se la ricetta prevede altri ingredienti oltre alle verdure, per esempio il risotto con salsiccia e zafferano o funghi, si pu\u00f2 cuocere il riso in acque e il condimento a parte in padella. A fine cottura occorre unire gli ingredienti e mantecare allo stesso modo. Cos\u00ec facendo la salsiccia resta croccante, i funghi saranno saporiti e il riso non sar\u00e0 scotto e colloso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Tutti sanno che mangiare piatti genuini e deliziosi fa bene alla salute e all\u2019umore, ma quanti sono bravi a prepararli? La cucina \u00e8 l\u2019arte della pazienza e della precisione ed \u00e8 per questo che ci sono persone che si sentono totalmente negate ai fornelli. Fortunatamente, anche le ricette di una volta si possono preparare con<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61136,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3950,119,3949,3948,3834,304,356,1689,706,447],"class_list":["post-67728","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-cotture-semplici","tag-cucina","tag-furbizia","tag-gusta","tag-pentola-a-pressione","tag-ricette","tag-risotti","tag-robot-da-cucina","tag-sale","tag-verdure"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t