{"id":67499,"date":"2023-07-17T15:16:42","date_gmt":"2023-07-17T13:16:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=67499"},"modified":"2023-07-17T15:16:42","modified_gmt":"2023-07-17T13:16:42","slug":"come-utilizzare-la-crema-al-mascarpone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/07\/come-utilizzare-la-crema-al-mascarpone.htm","title":{"rendered":"Come utilizzare la crema al mascarpone"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-67512\" src=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/pexels-karolina-grabowska-4198018.jpg\" alt=\"come utilizzare la crema di mascarpone - Ricettepercucinare.com\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/pexels-karolina-grabowska-4198018.jpg 1280w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/pexels-karolina-grabowska-4198018-560x373.jpg 560w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/pexels-karolina-grabowska-4198018-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/pexels-karolina-grabowska-4198018-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p><em>La crema al mascarpone \u00e8 una preparazione deliziosamente irresistibile ed \u00e8 tra le pi\u00f9 amate dagli italiani. Naturalmente, la si prepara spesso e volentieri con l&#8217;obiettivo di fare il tiramis\u00f9. Che \u00e8 uno dei dolci pi\u00f9 amati dagli italiani. Ma non \u00e8 l&#8217;unico uso che possiamo fare della crema di mascarpone. Vediamo subito come utilizzare la crema al mascarpone in modo intelligente, creativo e naturalmente goloso.\u00a0<\/em><\/p>\n<h2>Due parole sull&#8217;uso della famosa crema a base di mascarpone: versatile come non mai!<\/h2>\n<p>Come detto, la crema al mascarpone \u00e8 tra le creme pi\u00f9 amate e gradite in pasticceria. In Italia va davvero per la maggiore. La sua preparazione \u00e8 semplicissima e, oltre ad usarla per<strong> il tiramis\u00f9<\/strong>, \u00e8 anche ottima per farcire <strong>bign\u00e8, torte, pasticcini.<\/strong> Ma non solo. Si serve anche come <strong>dessert al bicchiere.<\/strong> E che dire di usarla come farcitura delle torte a base di <strong>pan di spagna o di crostate<\/strong>? Le idee possono essere davvero innumerevoli. Un&#8217;altra idea \u00e8 quella di usare la crema di mascarpone per farcire<strong> il panettone o il pandoro<\/strong>: due dolci classici del Natale italiano che oggi, ad onor del vero, sono stati ampiamente destagionalizzati. E&#8217; possibile gustarli anche in estate!<\/p>\n<h2>Come utilizzare la crema al mascarpone<\/h2>\n<p>Nel paragrafo precedente vi abbiamo dato alcune idee generiche per l&#8217;uso della crema al mascarpone. Vediamo di entrare nel dettaglio delle idee per l&#8217;utilizzo della crema di mascarpone:<\/p>\n<ul>\n<li>usare la crema al mascarpone come <strong>dolce al cucchiaio,<\/strong> da servire in coppe monoporzione: potete completare il tutto con una spolverata di cacao e un biscottino, oppure con una macedonia di frutta fresca, di fragole o di frutti di bosco. Solitamente la frutta pi\u00f9 acidula \u00e8 molto gradita perch\u00e9 contrasta benissimo con la dolcezza della crema.<\/li>\n<li>la crema di mascarpone si presta molto bene anche per dar vita a dolci come <strong>cheesecake<\/strong> fredde o cotte. Potete usarla come base ed aggiungere del buon formaggio spalmabile. Anche senza cottura (specie se \u00e8 estate) l&#8217;esito sar\u00e0 gradevolissimo<\/li>\n<li>sempre con la stessa crema potete dar vita ad una <strong>torta al mascarpone<\/strong>. Preparate un pan di spagna, tagliatelo orizzontalmente e poi spalmatelo con crema al mascarpone. Anche in questo caso, potete aggiungere una bagna e\/o delle farciture secondo fantasia (frutta secca o fresca, scaglie di cioccolato ecc).<\/li>\n<li><strong>crostata con crema al mascarpone<\/strong>: sar\u00e0 irresistibile se aggiungerete qualche goccia di cioccolato alla vostra crostata<\/li>\n<li><strong>sfogliatine<\/strong> fatte con pasta sfoglia tonda tagliata a spicchi; da ciascuno spicchio ricavate un cono e poi, quando cotte, farcitele a freddo con la crema di mascarpone<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Abbinamenti dolci vincenti con il mascarpone<\/h3>\n<p>Il mascarpone si abbina molto bene con:<\/p>\n<ul>\n<li>pere<\/li>\n<li>mele<\/li>\n<li>cioccolato<\/li>\n<li>cannella<\/li>\n<li>frutti di bosco o frutta acidula<\/li>\n<li>frutta secca<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Idee salate da copiare, a base di crema al mascarpone<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/it.myitalian.recipes\/ricetta_lombarda-crema_di_mascarpone.htm\">La crema al mascarpone<\/a> si presta molto bene anche per essere usata per<strong> ricette salate<\/strong> gustose e originali.<\/p>\n<ul>\n<li>Sulle <strong>torte salate<\/strong> ci sta che \u00e8 una meraviglia: naturalmente non la farete zuccherata, ma salata. Sopra alla pasta bris\u00e9 o sfoglia aggiungerete dunque la crema al mascarpone e infine tutto ci\u00f2 che volete: verdurine, prosciutto, formaggio, dadini di patate, quello che preferite.<\/li>\n<li>quanto ai primi piatti, la crema al mascarpone \u00e8 ottima per mantecare i risotti<\/li>\n<li>oppure sulla pizza<\/li>\n<li>o ancora, se volete far saltare dei bocconcini di pollo in padella, aggiungete un p\u00f2 di <a href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2021\/09\/come-addensare-la-crema-di-mascarpone.htm\">mascarpone lavorato a crema<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Abbinamenti salati vincenti con il mascarpone<\/h3>\n<p>Il mascarpone si abbina molto bene con:<\/p>\n<ul>\n<li>gamberetti<\/li>\n<li>radicchio<\/li>\n<li>prosciutto cotto o crudo<\/li>\n<li>crudit\u00e9 di verdure<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ebbene, vi abbiamo dato diverse idee in merito a come utilizzare la crema di mascarpone al di l\u00e0 del classico tiramis\u00f9. Come vedete una confezione di mascarpone in casa pu\u00f2 sempre far comodo!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La crema al mascarpone ci fa subito pensare al tiramisu: eppure sono innumerevoli gli usi che possiamo farne, in contesti dolci ma anche salati. A voi tante idee golosissime tutte da copiare. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":67512,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,3],"tags":[3363,726,190,662],"class_list":["post-67499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-come-fare","category-il-consiglio-del-giorno","tag-il-consiglio-del-giorno","tag-crema","tag-idee","tag-mascarpone"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.5.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"La crema al mascarpone \u00e8 ottima per una vastissima gamma di ricette sia dolci che salate: ecco perch\u00e9 avere sempre del mascarpone in frigo \u00e8 una scelta vincente\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Ilaria\"\/>\n\t<meta name=\"keywords\" 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