{"id":67417,"date":"2023-06-09T17:03:47","date_gmt":"2023-06-09T15:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=67417"},"modified":"2026-04-01T14:08:30","modified_gmt":"2026-04-01T12:08:30","slug":"radicchio-di-treviso-in-padella-con-speck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/06\/radicchio-di-treviso-in-padella-con-speck.htm","title":{"rendered":"Radicchio di Treviso in padella con speck"},"content":{"rendered":"
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\"radicchio<\/p>\n

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Il radicchio di Treviso \u00e8 uno degli ortaggi pi\u00f9 amati e consumati nelle case degli italiani durante tutti i mesi freddi. E c’\u00e8 chi lo ama a tal punto che lo surgela per ritrovarselo disponibile durante l’estate, o lo mette sott’aceto o sott’olio per il medesimo motivo. Oggi scopriamo insieme una ricetta particolarmente saporita per portare in tavola il radicchio di Treviso e coccolare anche gli amanti della carne e degli insaccati: si tratta della ricetta del radicchio di Treviso in padella con speck. Vediamo subito come si prepara. <\/em><\/p>\n<\/div>\n

Radicchio di Treviso in padella con speck<\/h2>\n

Lo speck \u00e8 un insaccato particolarmente gustoso e saporito capace di donare il giusto sprint a qualunque tipo di piatto. Un panino, una pizza, una torta salata al radicchio<\/a>, un piatto al forno, un risotto<\/a>, degli involtini… Anche un semplice ortaggio come il radicchio pu\u00f2 diventare ancor pi\u00f9 gustoso grazie alla presenza dello speck. Ovviamente vi consigliamo di acquistare uno speck di buona qualit\u00e0, saporito e realizzato artigianalmente. Anche il radicchio dovr\u00e0 essere fresco e compatto! Detto questo, vediamo come procedere.<\/p>\n

Ingredienti per la ricetta del radicchio di Treviso in padella con speck<\/h3>\n
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  • 4 cespi di radicchio di Treviso ben compatti<\/li>\n
  • un filo di olio evo<\/li>\n
  • uno spicchio d’aglio<\/li>\n
  • 150 grammi di speck<\/li>\n
  • sale e pepe<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparazione della ricetta<\/h2>\n

    Prendete una padella, irroratela con un filo di olio e aggiungete l’aglio. Accendete la fiamma bassa. Dopo alcuni minuti togliete l’aglio. Aggiungete il radicchio a listarelle e cominciate a cuocere. Nel frattempo aggiungete anche lo speck. Quando il radicchio \u00e8 a met\u00e0 cottura, aggiungete lo speck e coprite. In questo modo lo speck rimarr\u00e0 morbido e non cuocer\u00e0 eccessivamente. Quando il radicchio \u00e8 cotto, regolate di sale, aggiungete una grattata di pepe se gradito e servite.<\/p>\n

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    Il consiglio<\/p>\n

    La ricetta del radicchio di Treviso con speck \u00e8 un secondo piatto molto gustoso e semplice. Poich\u00e9 contiene proteine ed ortaggi pu\u00f2 essere considerata anche un piatto unico. Non siate timidi dunque: preparatene in abbondanza e gustatela come piatto unico con del buon pane di casa! <\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La ricetta del radicchio di Treviso con speck, un abbinamento sicuramente interessante, sempre gradito, ottimo da preparare tutto l’inverno e, perch\u00e9 no, da surgelare in vista dell’estate. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":63920,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,19],"tags":[3374,300,3816],"class_list":["post-67417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-contorni","category-piatti","tag-contorni","tag-radicchio","tag-radicchio-di-treviso"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t