{"id":67133,"date":"2023-03-24T16:51:16","date_gmt":"2023-03-24T15:51:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=67133"},"modified":"2023-03-24T16:51:16","modified_gmt":"2023-03-24T15:51:16","slug":"torta-di-ricotta-e-mele-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/03\/torta-di-ricotta-e-mele-ricetta.htm","title":{"rendered":"Torta di ricotta e mele, ricetta"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-63714\" src=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/crostata-di-ricotta-e-marmellata-My-Italian-Recipes.jpg\" alt=\"torta di ricotta - Ricettepercucinare.com\" width=\"1200\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/crostata-di-ricotta-e-marmellata-My-Italian-Recipes.jpg 1200w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/crostata-di-ricotta-e-marmellata-My-Italian-Recipes-501x376.jpg 501w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/crostata-di-ricotta-e-marmellata-My-Italian-Recipes-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/crostata-di-ricotta-e-marmellata-My-Italian-Recipes-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><em>La torta di ricotta e mele \u00e8 una torta di casa che si prepara con grande semplicit\u00e0. Se avete in casa gli ingedienti per la pasta frolla, una mela ed un po&#8217; di ricotta, siete gi\u00e0 a buon punto. Potete preparare questa torta sia con la ricotta di pecora che con quella di vacca, \u00e8 uguale. Anche la ricotta mista andr\u00e0 benissimo! E non solo: se vi piace l&#8217;idea, potete anche sostituire la mela con la pera. Ma andiamo con ordine e vediamo subito come si prepara questa ricetta.<\/em><\/p>\n<h2>Torta di ricotta e mele, ingredienti<\/h2>\n<p>Vediamo subito quali sono gli ingredienti per questa torta ricotta e mele (ma potete usare anche un altro frutto di vostro gusto)<\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">300<\/span>\u00a0<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>\u00a0<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">farina 00<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">150<\/span>\u00a0<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>\u00a0<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">zucchero<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">100<\/span>\u00a0<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>\u00a0<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">burro<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>\u00a0<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">uovo e 1 tuorlo (per la pasta frolla)<\/span><\/li>\n<li>una grattugiata di scorza di limone (solo la parte gialla)<\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">mezza<\/span>\u00a0<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">bustina<\/span>\u00a0<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">lievito per dolci (8 grammi)<\/span><\/li>\n<li>una mela<\/li>\n<li>500 gr di ricotta<\/li>\n<li>un uovo (per la crema di ricotta)<\/li>\n<li>80 grammi di zucchero<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparazione della torta di ricotta e mele<\/h2>\n<p>Per preparare <a href=\"https:\/\/it.myitalian.recipes\/ricetta_campana-torta_di_ricotta_con_cuore_di_nutella.htm\">la torta di ricotta e mele<\/a> partite dalla pasta frolla. Assicuratevi di usare il burro freddo di frigorifero. Nella pasta frolla e nella pasta bris\u00e9 il burro devono sempre essere freddi.<\/p>\n<h3>Procediamo con la preparazione della torta di ricotta<\/h3>\n<ul>\n<li>lavorare il burro a pezzi con la farina, lo zucchero, l&#8217;uovo e il tuorlo<\/li>\n<li>aggiungere la grattugiata di scorza di limone<\/li>\n<li>siate veloci e avvolgete tutto in una pellicola<\/li>\n<li>intanto sbucciate la mela e tagliatela a fettine molto sottili<\/li>\n<li>bagnatele con un po&#8217; di succo di limone<\/li>\n<li>a parte lavorate lo zucchero con l&#8217;uovo e la ricotta sino ad ottenere una crema<\/li>\n<li>riprendete la frolla e tiratela con il mattarello<\/li>\n<li>per rendere il lavoro pi\u00f9 facile si consiglia di collocare la carta pasta frolla tra due fogli di carta forno<\/li>\n<li>sistemare la frolla in una tortiera eliminando i bordi in eccesso<\/li>\n<li>bucherellarla con i rebbi di una forchetta<\/li>\n<li>sistemare sul fondo le fettine di mela<\/li>\n<li>adagiare la crema di ricotta sulla mela<\/li>\n<li>cuocere per 45 minuti a 180 gradi<\/li>\n<\/ul>\n<p>Come vedete la <a href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2022\/05\/torta-di-ricotta-unidea-mille-varianti.htm\">preparazione della torta<\/a> di ricotta e mele non \u00e8 troppo complicata. Provate anche voi a prepararla per la merenda dei vostri bambini. Ne andranno ghiotti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hai sottomano un po&#8217; di ricotta di pecora o di vacca e hai voglia di preparare una bella torta? Ti diamo un&#8217;idea gustosa per una crostata che sa di casa. Una mela, un po&#8217; di ricotta, e la tua crostata di ricotta sar\u00e0 presto pronta! <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":63714,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[509,1],"tags":[140,976,348,430],"class_list":["post-67133","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-redazione-consiglia","category-news","tag-dolci","tag-mela","tag-ricotta","tag-torte"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Una torta di ricotta \u00e8 sempre una buona idea. 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