{"id":66821,"date":"2023-01-26T16:23:08","date_gmt":"2023-01-26T15:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=66821"},"modified":"2023-01-26T16:23:08","modified_gmt":"2023-01-26T15:23:08","slug":"frittelle-veneziane-con-uvetta-e-mele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/frittelle-veneziane-con-uvetta-e-mele.htm","title":{"rendered":"Frittelle veneziane con uvetta e mele"},"content":{"rendered":"<h2>Le frittelle veneziane sono ottime anche con mele e uvetta<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-63551\" src=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frittelle-veneziane-Ricettepercucinare.com_-scaled.jpeg\" alt=\"frittelle veneziane ricetta originale - Ricettepercucinare.com\" width=\"2560\" height=\"1707\" srcset=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frittelle-veneziane-Ricettepercucinare.com_-scaled.jpeg 2560w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frittelle-veneziane-Ricettepercucinare.com_-560x373.jpeg 560w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frittelle-veneziane-Ricettepercucinare.com_-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frittelle-veneziane-Ricettepercucinare.com_-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frittelle-veneziane-Ricettepercucinare.com_-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/frittelle-veneziane-Ricettepercucinare.com_-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/h2>\n<p><em>Frittelle veneziane con uvetta e mele: sono frittelle facili da fare e si preparano con pochi ingredienti. Gli ingredienti che abbiamo sovente gi\u00e0 in casa. Eppure &#8211; e come spesso accade con i dolci fritti &#8211; sprigionano in casa un aroma unico che mette subito tutta la famiglia di buon umore. Vediamo allora come si prepara questa variante leggermente pi\u00f9 ricca e golosa <a href=\"https:\/\/it.myitalian.recipes\/ricetta_veneta-frittelle_veneziane_fritoe.htm\">rispetto alle frittelle veneziane tradizionali.<\/a><\/em><\/p>\n<h2>Ingredienti delle frittelle veneziane con mele e uvetta<\/h2>\n<p>Le frittelle veneziane con mele e uvetta stupiscono per la loro genuina semplicit\u00e0. Vediamo dunque come si preparano. La preparazione non \u00e8 per nulla difficile, basta seguire alcune semplici accortezze e naturalmente avere sotto controllo la temperatura dell&#8217;olio. L&#8217;olio non dovr\u00e0 essere n\u00e9 troppo caldo, n\u00e8 troppo freddo. Sembra una banalit\u00e0, ma \u00e8 il segreto per una frittura a regola d&#8217;arte! Regolatevi per una temperatura dell&#8217;olio tra i 170 e i 180 gradi.<\/p>\n<h3>Veniamo subito agli ingredienti per queste frittelle<\/h3>\n<p>Tra le ricette dolci di Carnevale, queste frittelle sono forse quelle che amiamo di pi\u00f9. Vediamo subito come prepararle.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item\"><span class=\"recipe-ingredient-qty\"><span class=\"recipe-ingredient-number\">300<\/span><span class=\"recipe-ingredient-unit\"> grammi di <\/span><\/span><span class=\"recipe-ingredient-text\"><span class=\"recipe-ingredient-name\">farina tipo 1<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item\"><span class=\"recipe-ingredient-qty\"><span class=\"recipe-ingredient-number\">120<\/span><span class=\"recipe-ingredient-unit\"> grammi di <\/span><\/span><span class=\"recipe-ingredient-text\"><span class=\"recipe-ingredient-name\">latte<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item\"><span class=\"recipe-ingredient-qty\"><span class=\"recipe-ingredient-number\">120<\/span><span class=\"recipe-ingredient-unit\"> grammi di <\/span><\/span><span class=\"recipe-ingredient-text\"><span class=\"recipe-ingredient-name\">zucchero<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item\"><span class=\"recipe-ingredient-qty\"><span class=\"recipe-ingredient-number\">2 <\/span><\/span><span class=\"recipe-ingredient-text\"><span class=\"recipe-ingredient-name\">uova<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item\"><span class=\"recipe-ingredient-qty\"><span class=\"recipe-ingredient-number\">1<\/span><span class=\"recipe-ingredient-unit\"> bustina di <\/span><\/span><span class=\"recipe-ingredient-text\"><span class=\"recipe-ingredient-name\">lievito istantaneo per dolci<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item\"><span class=\"recipe-ingredient-qty\"><span class=\"recipe-ingredient-number\">1<\/span><span class=\"recipe-ingredient-unit\"> pizzico di <\/span><\/span><span class=\"recipe-ingredient-text\"><span class=\"recipe-ingredient-name\">sale<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item\"><span class=\"recipe-ingredient-qty\"><span class=\"recipe-ingredient-number\">160<\/span><span class=\"recipe-ingredient-unit\"> grammi di <\/span><\/span><span class=\"recipe-ingredient-text\"><span class=\"recipe-ingredient-name\">uvetta<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item\"><span class=\"recipe-ingredient-qty\"><span class=\"recipe-ingredient-number\">2 <\/span><\/span><span class=\"recipe-ingredient-text\"><span class=\"recipe-ingredient-name\">mele (vanno bene le Golden ma potete usare anche un&#8217;altra variet\u00e0 di mela, purch\u00e9 dolce)<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item\"><span class=\"recipe-ingredient-text\"><span class=\"recipe-ingredient-name\">olio per friggere<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item\"><span class=\"recipe-ingredient-text\"><span class=\"recipe-ingredient-name\">zucchero semolato o a velo per la guarnizione<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparazione delle frittelle veneziane con mele e uvetta<\/h2>\n<ul>\n<li>la prima cosa da fare \u00e8 quella di mettere l&#8217;uvetta in ammollo in acqua tiepida: anche l&#8217;uvetta ha bisogno dei suoi tempi. Compiere questa operazione una mezz&#8217;ora prima della preparazione della ricetta, ci consentir\u00e0 di avere dell&#8217;uvetta soffice e gustosa. Se non avete bambini, potete anche metterla a bagno in acqua tiepida con l&#8217;aggiunta di un cucchiaio di grappa o marsala, o altro liquore di vostro gusto<\/li>\n<li>Intanto tagliate la mela a pezzettini piccoli piccoli: irroratela di limone affinch\u00e9 non annerisca.<\/li>\n<li>Prendete poi una boule e mettete uova, zucchero, latte, farina, e una presa di sale<\/li>\n<li>Solo alla fine aggiungete le mele e l&#8217;uvetta ben strizzata<\/li>\n<li>Lavorate il tutto e friggete in olio bollente, facendo cadere il composto nell&#8217;olio aiutandovi con due cucchiaini<\/li>\n<li>quando le frittelle veneziane sono pronte, depositatele su carta assorbente<\/li>\n<li>quando saranno fredde potrete spolverizzarle con zucchero!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ecco pronta la ricetta delle <a href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2021\/10\/storia-delle-frittelle-veneziane.htm\">frittelle veneziane con mele e uvetta<\/a>. Semplice, veloce e gustosa, \u00e8 perfetta per la merenda di Carnevale cos\u00ec come per altri periodi dell&#8217;anno!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deliziosamente profumate e dolci al punto giusto, queste frittelle sanno di casa e di cose buone fatte in famiglia: sono le classiche frittelle veneziane, con mela e uvetta, proprio come si fa a Carnevale. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":63551,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,1],"tags":[171,2169,222,807],"class_list":["post-66821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-i-dolci","category-news","tag-frittelle","tag-frittelle-veneziane","tag-mele","tag-uvetta"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.10 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Frittelle veneziane con mele e uvetta, una variante leggermente pi\u00f9 ricca e golosa - 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