{"id":66660,"date":"2023-01-13T15:27:30","date_gmt":"2023-01-13T14:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=66660"},"modified":"2023-01-13T15:27:30","modified_gmt":"2023-01-13T14:27:30","slug":"veganuary-gennaio-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/veganuary-gennaio-vegan.htm","title":{"rendered":"Veganuary, a gennaio la sfida \u00e8 mangiare vegan"},"content":{"rendered":"

Aderire a Veganuary significa avere a cuore il pianeta. Ma non solo…
\n\"veganuary<\/h2>\n

Si chiama Veganuary<\/strong> ed \u00e8 un intero mese – Gennaio – per provare la cucina vegana e di riflesso coccolare l’ambiente in cui viviamo. Una piccola sfida che pu\u00f2 aiutare a renderci pi\u00f9 consapevoli<\/strong> di ci\u00f2 che mangiamo, pi\u00f9 rispettosi nei confronti di chi ha abitudini alimentari diverse dalle nostre e pi\u00f9 sensibili verso le tematiche ambientali. Scopriamo pi\u00f9 da vicino cos’\u00e8 Veganuary.\u00a0<\/em><\/p>\n

Veganuary, la campagna di sensibilizzazione all’alimentazione vegana<\/h2>\n

Si chiama dunque Veganuary<\/strong><\/a> ed \u00e8 una campagna mondiale volta a promuovere l’alimentazione vegana in un’ottica di sensibilizzazione verso una rosa di temi tutt’altro che scontati. Non si tratta dunque di voler cambiare lo stile alimentare di molti di noi solamente per il piacere di condurli verso una filosofia alimentare differente<\/strong>. L’obiettivo \u00e8 quello di spingere ad una maggiore consapevolezza verso le materie prime che si hanno nel piatto, verso la loro provenienza e verso il modo in cui sono state prodotte. Ma non solo: ci\u00f2 che mettiamo nel piatto pu\u00f2 fare la differenza non solo sul nostro organismo ma anche a livello ambientale. Una scelta per il pianeta<\/strong>, insomma. Ridurre o eliminare il consumo di carne e pesce avrebbe un effetto positivo e benefico sull’intero pianeta, ripopolando alcune specie animali e diminuendo drasticamente l’inquinamento. Pensate: sono proprio gli allevamenti di bovini a generare la maggior parte del metano presente in atmosfera, in parte emesso dai bovini stessi, in parte dai complessi e macchinosi processi di logistica per la distribuzione delle carni nel mondo.<\/p>\n

Come aderire alla campagna<\/h2>\n

Per aderire a Veganuary \u00e8 necessario iscriversi al sito, dopodich\u00e9 si ricevono una serie di consigli pratici di vario genere, oltre che ricette vegane da provare<\/a>. Pensate, Veganuary esiste da ben 10 anni e sin dalla sua ideazione oltre 2.5 milioni di persone hanno aderito alla svolta vegan e non sono pi\u00f9 tornate indietro.<\/p>\n

All’ultima edizione di Veganuary<\/strong> hanno aderito la bellezza di oltre 600 mila persone. Un numero impressionante segno che la nuova consapevolezza verso le esigenze ambientali \u00e8 sempre pi\u00f9 diffusa. Mangiare vegano significa sicuramente allenare il proprio palato a sapori diversi, ma \u00e8 sicuramente un regalo che farete a voi stessi ed al pianeta, aiutando anche a frenare la crisi climatica che attualmente \u00e8 sotto gli occhi di tutti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il suo nome \u00e8 Veganuary ed \u00e8 una campagna che ha luogo ogni anno nel mese di gennaio per diffondere la cultura vegana come riscoperta di sapori perduti e rispetto per il pianeta in cui viviamo. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":66670,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3793,443,3523],"class_list":["post-66660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-alimentazione-vegana","tag-vegan","tag-veganismo"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t