{"id":66604,"date":"2023-01-11T12:55:44","date_gmt":"2023-01-11T11:55:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=66604"},"modified":"2023-01-11T14:15:43","modified_gmt":"2023-01-11T13:15:43","slug":"le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm","title":{"rendered":"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#8217;11 gennaio 2023"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-63028\" src=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg\" alt=\"\u00c8 sempre mezzogiorno - Ricettepercucinare.com\" width=\"768\" height=\"432\" srcset=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg 768w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1-560x315.jpeg 560w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/p>\n<p>Parliamo a \u00ca Sempre Mezzogiorno dell&#8217;11 gennaio 2023 con Natalia Cattelani.<\/p>\n<h2>Ciambellone water roux di Natalia Cattelani<\/h2>\n<h3>INGREDIENTI<\/h3>\n<p>Per il water roux:<\/p>\n<ul>\n<li>2 g di farina 00<\/li>\n<li>125 g di acqua<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per l&#8217;impasto:<\/p>\n<ul>\n<li>400 g di farina 00<\/li>\n<li>200 g di zucchero<\/li>\n<li>4 uova<\/li>\n<li>120 g di burro morbido<\/li>\n<li>120 ml di latte<\/li>\n<li>la scorza di 1 arancia<\/li>\n<li>80 g di gocce di cioccolato<\/li>\n<li>1 bustina di lievito per dolci<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per la granella di zucchero:<\/p>\n<ul>\n<li>100 g di zucchero<\/li>\n<li>20 g di zucchero a velo<\/li>\n<li>8 g di acqua<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PREPARAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>Per il water roux: preparare in un pentolino acqua e farina con una frusta;<\/li>\n<li>Uno volta addensato il roux \u00e8 pronto;<\/li>\n<li>Lasciare intiepidire su un piatto da steso, coprendo con la pellicola;<\/li>\n<li>Preparare la granella di zucchero e unire met\u00e0 della dose di zucchero a velo;<\/li>\n<li>Unire lentamente dell&#8217;acqua e mescolare con un cucchiaino;<\/li>\n<li>Passare sulla grattugia per ottenere i granelli di zucchero;<\/li>\n<li>Far asciugare per 3-4 ore all&#8217;aria o 40\u00b0C al forno per mezz&#8217;ora;<\/li>\n<li>In una scodella montare le uova e versare il burro morbido;<\/li>\n<li>Mentre si frulla, aggiungere anche il water roux;<\/li>\n<li>Unire lentamente anche la farina setacciata con il lievito per dolci;<\/li>\n<li>Unire il latte, scorza d&#8217;arancia, gocce di cioccolato e mescolare;<\/li>\n<li>Aggiungere la granella di zucchero;<\/li>\n<li>Imburrare lo stampo da ciambellone e poi versare il composto;<\/li>\n<li>Cuocere per 45-55 minuti a 170\u00b0C;<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ricciolina di Fulvio Marino<\/h2>\n<h3>INGREDIENTI<\/h3>\n<ul>\n<li>500 g di farina 0<\/li>\n<li>250 ml di acqua<\/li>\n<li>6 g di lievito di birra<\/li>\n<li>15 g di strutto<\/li>\n<li>15 g di olio evo<\/li>\n<li>9 \u00a0g di sale<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PREPARAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>Unire nella scodella la farina, con una parte d&#8217;acqua e lievito di birra sbriciolato;<\/li>\n<li>Impastare con il cucchiaio;<\/li>\n<li>Unire il sale e l&#8217;ultima parte di acqua;<\/li>\n<li>Unire strutto e olio evo e continuare a impastare a mano facendo assorbire per avere un impasto liscio;<\/li>\n<li>Riposare per 1 ora a temperatura ambiente;<\/li>\n<li>Dare qualche piega all&#8217;impasto e poi far lievitare ancora per un&#8217;altra ora;<\/li>\n<li>Stendere l&#8217;impasto aiutandosi con il mattarello e ottenere una lingua di pasta da 1 cm di spessore;<\/li>\n<li>Fare una piega a tre e poi coprire con la pellicola, facendo riposare per 20 minuti;<\/li>\n<li>Dividere l&#8217;impasto in 3-4 parti e stendere ogni parte ottenendo una lingua lunga e sottile;<\/li>\n<li>Arrotolare la lingua di pasta su s\u00e9 stessa, ben stretta, schiacciando man mano con la mano al centro del filone;<\/li>\n<li>Dopodich\u00e9, lasciare una piccola linguetta di pasta esterna;<\/li>\n<li>Sistemare su una teglia con carta da forno il filone e poi da coperto far lievitare per 2 ore a temperatura ambiente;<\/li>\n<li>Cuocere in forno caldo a 200\u00b0C per 20 minuti;<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Risotto carciofi crudi e cotti di Sergio Barzetti<\/h2>\n<h3>INGREDIENTI<\/h3>\n<ul>\n<li>320 g di riso baldo<\/li>\n<li>4 carciofi spinosi<\/li>\n<li>1 radice di zenzero<\/li>\n<li>2 patate gialle medie<\/li>\n<li>1 cipolla<\/li>\n<li>1 acciuga<\/li>\n<li>foglie di alloro<\/li>\n<li>1 mazzo di prezzemolo<\/li>\n<li>1 limone<\/li>\n<li>50 g di pecorino grattugiato<\/li>\n<li>1\/2 bicchiere di vino bianco<\/li>\n<li>brodo vegetale<\/li>\n<li>olio evo<\/li>\n<li>sale e pepe<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PREPARAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>Pulire i carciofi mettendo nell&#8217;acqua del prezzemolo;<\/li>\n<li>Mettere i carciofi romaneschi in una casseruola con il prezzemolo, olio e acciuga;<\/li>\n<li>Aggiungere succo di limone e vino bianco, condendo con sale e pepe;<\/li>\n<li>Far andare con il coperchio;<\/li>\n<li>Tagliare i carciofi spinosi;<\/li>\n<li>In un tegame mettere cipolla, olio e i carciofi tagliati a julienne;<\/li>\n<li>Un&#8217;altra parte di carciofi spinosi tagliarli a julienne e tenerli da parte a crudo;<\/li>\n<li>Aggiungere il riso nel tegame e tostarlo;<\/li>\n<li>Aggiungere il succo di limone e brodo e proseguire la cottura;<\/li>\n<li>Mettere in un bicchiere alto il prezzemolo tritato, il liquido dello zenzero pulito e strizzato;<\/li>\n<li>Aggiungere anche un po&#8217; di gocce di limone e olio per fare la salsa;<\/li>\n<li>Condire con sale e pepe la salsa;<\/li>\n<li>Mantecare il risotto con il pecorino, olio e la salsina fatta;<\/li>\n<li>Usare il resto della salsa per condire i carciofi crudi;<\/li>\n<li>Servire nel piatto con prezzemolo e le diverse consistenze di carciofi;<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Sformato di cardi dei Gemelli Billi<\/h2>\n<h3>INGREDIENTI<\/h3>\n<p>Per i cardi gratinati:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg di cardi<\/li>\n<li>40 g di formaggio grattugiato<\/li>\n<li>2 cucchiai di pangrattato<\/li>\n<li>il succo di 1 limone<\/li>\n<li>1 noce di burro<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per la besciamella:<\/p>\n<ul>\n<li>50 g di burro<\/li>\n<li>40 g di farina 00<\/li>\n<li>500 g di latte<\/li>\n<li>1 testa d&#8217;aglio<\/li>\n<li>250 g di acciughe sott&#8217;olio<\/li>\n<li>sale e pepe<\/li>\n<li>noce moscata<\/li>\n<\/ul>\n<p>per terminare<\/p>\n<ul>\n<li>10 uova di quaglia sode<\/li>\n<li>1 mazzo di prezzemolo<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PREPARAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>In una scodella mettere acqua e limone;<\/li>\n<li>Con uno spelucchino pulire i cardi togliendo la punta e i filamenti, tenendo il cuore;<\/li>\n<li>Preparare la besciamella scaldando il latte e poi il roux di burro e farina;<\/li>\n<li>Cuocere per 3 volte gli spicchi d&#8217;aglio come nella bagnacauda, facendoli bollire, per eliminare il sapore forte e renderlo un po&#8217; digeribile;<\/li>\n<li>A fine cottura della besciamella aggiungere l&#8217;aglio, le acciughe sott&#8217;olio sgocciolate e frullare a immersione;<\/li>\n<li>Condire poi con la noce moscata;<\/li>\n<li>Cuocere per 30-40 minuti i cardi;<\/li>\n<li>Imburrare una pirofila e poi aggiungere una spolverata di pangrattato;<\/li>\n<li>Creare sul fondo uno strato di cardi lessi, sovrapponendoli un pochino tra di loro;<\/li>\n<li>Coprire con abbondante besciamella alle acciughe e poi altro strato di cardi, uova sode di quaglia a met\u00e0, besciamella e ultimo strato di cardi;<\/li>\n<li>Aggiungere sopra abbondante strato di besciamella e poi spolverare con il formaggio grattugiato oppure pangrattato;<\/li>\n<li>Cuocere in forno ventilato gi\u00e0 caldo a 200\u00b0C per 40 minuti;<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Gnocchi alla parigina di Chloe Facchini<\/h2>\n<h3>INGREDIENTI<\/h3>\n<p>Per gli gnocchi:<\/p>\n<ul>\n<li>300 ml latte<\/li>\n<li>130 g farina 0<\/li>\n<li>3 uova<\/li>\n<li>60 g formaggio grattugiato<\/li>\n<li>50 g burro<\/li>\n<li>noce moscata<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per la salsa:<\/p>\n<ul>\n<li>100 g groviera<\/li>\n<li>350 ml latte<\/li>\n<li>50 g burro<\/li>\n<li>30 g farina 00<\/li>\n<li>110 g formaggio grattugiato<\/li>\n<li>sale e pepe<\/li>\n<\/ul>\n<h3>PREPARAZIONE<\/h3>\n<ul>\n<li>Mettere a sciogliere nel tegame il burro e poi unire la farina;<\/li>\n<li>Far cuocere per qualche minuto e poi aggiungere il latte freddo;<\/li>\n<li>Una volta giunta a bollore la preparazione si potr\u00e0 condire con sale, pepe, noce moscata in polvere e formaggio grattugiato;<\/li>\n<li>Trasferire in planetaria il composto e farlo mescolare con la foglia, unendo un uovo alla volta;<\/li>\n<li>Spostare l&#8217;impasto in una sac-a-poche e poi lasciare raffreddare;<\/li>\n<li>Preparare nel frattempo la salsa, mettendo a sciogliere burro e farina;<\/li>\n<li>Far tostare qualche istante la farina e poi aggiungere il latte freddo;<\/li>\n<li>Condire con sale e pepe e giunta a bollore, spegnere il fuoco;<\/li>\n<li>Aggiungere il groviera grattugiato e mescolare;<\/li>\n<li>Scaldare l&#8217;acqua e portarla a bollore;<\/li>\n<li>Legare uno spago tra le due maniglie della pentola;<\/li>\n<li>Realizzare gli gnocchi direttamente sopra alla pentola, aiutandosi con lo spago per tagliarli;<\/li>\n<li>Quando vengono a galla si possono scolare e lasciare raffreddare su una teglia;<\/li>\n<li>Spalmare in una pirofila la besciamella, aggiungere gli gnocchi e mettere altra besciamella;<\/li>\n<li>Spolverare con formaggio grattugiato e poi mettere a cuocere in forno a 220\u00b0C per 10 minuti;<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prepariamo a \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#8217;11 gennaio 2023 tutti i gustosi piatti fatti da Natalia Cattelani, Sergio Barzetti, Fulvio Marino e Chloe Facchini.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":63028,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3798,696],"tags":[3803,3876,2334,1773],"class_list":["post-66604","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-e-sempre-mezzogiorno-oggi","category-programmi-tv","tag-chloe-facchini","tag-gemelli-billi","tag-natalia-cattelani","tag-sergio-barzetti"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.10 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Scopriamo tutte le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#039;11 gennaio 2023 con Natalia Cattelani, Sergio Barzetti, Chloe Facchini e molti altri ancora.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Melody Laurino\"\/>\n\t<meta name=\"keywords\" content=\"chloe facchini,gemelli billi,natalia cattelani,sergio barzetti,e\\&#039; sempre mezzogiorno oggi,programmi tv\" \/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 4.9.10\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ricettepercucinare.com | Blog di cucina e ricette dal 2006\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell\u201911 gennaio 2023 | Ricettepercucinare.com\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Scopriamo tutte le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#039;11 gennaio 2023 con Natalia Cattelani, Sergio Barzetti, Chloe Facchini e molti altri ancora.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:secure_url\" content=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"432\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-01-11T11:55:44+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-11T13:15:43+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/ricettepercucinare\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:site\" content=\"@ricette\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell\u201911 gennaio 2023 | Ricettepercucinare.com\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Scopriamo tutte le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#039;11 gennaio 2023 con Natalia Cattelani, Sergio Barzetti, Chloe Facchini e molti altri ancora.\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ricette\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#article\",\"name\":\"Le ricette di \\u00c8 Sempre Mezzogiorno dell\\u201911 gennaio 2023 | Ricettepercucinare.com\",\"headline\":\"Le ricette di \\u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#8217;11 gennaio 2023\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/author\\\/melody#author\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/#organization\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg\",\"width\":768,\"height\":432,\"caption\":\"\\u00c8 sempre mezzogiorno - Ricettepercucinare.com\"},\"datePublished\":\"2023-01-11T12:55:44+01:00\",\"dateModified\":\"2023-01-11T14:15:43+01:00\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#webpage\"},\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#webpage\"},\"articleSection\":\"E' sempre mezzogiorno oggi, Programmi TV, Chloe Facchini, gemelli Billi, Natalia Cattelani, Sergio Barzetti\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/categorie\\\/programmi-tv#listItem\",\"name\":\"Programmi TV\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/categorie\\\/programmi-tv#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"Programmi TV\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/categorie\\\/programmi-tv\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/categorie\\\/programmi-tv\\\/e-sempre-mezzogiorno-oggi#listItem\",\"name\":\"E' sempre mezzogiorno oggi\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine#listItem\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/categorie\\\/programmi-tv\\\/e-sempre-mezzogiorno-oggi#listItem\",\"position\":3,\"name\":\"E' sempre mezzogiorno oggi\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/categorie\\\/programmi-tv\\\/e-sempre-mezzogiorno-oggi\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#listItem\",\"name\":\"Le ricette di \\u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#8217;11 gennaio 2023\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/categorie\\\/programmi-tv#listItem\",\"name\":\"Programmi TV\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#listItem\",\"position\":4,\"name\":\"Le ricette di \\u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#8217;11 gennaio 2023\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/categorie\\\/programmi-tv\\\/e-sempre-mezzogiorno-oggi#listItem\",\"name\":\"E' sempre mezzogiorno oggi\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/#organization\",\"name\":\"My Italian Recipes\",\"description\":\"Blog di cucina e ricette dal 2006\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/\",\"telephone\":\"+393388591106\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/400307_10150586269264820_309818024819_8768040_1284495188_n.jpeg\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm\\\/#organizationLogo\",\"width\":180,\"height\":180},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm\\\/#organizationLogo\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/ricettepercucinare\",\"https:\\\/\\\/twitter.com\\\/ricette\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/author\\\/melody#author\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/author\\\/melody\",\"name\":\"Melody Laurino\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#authorImage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6a723baefa371e4449e81e844a3308578bd8587de3e59c5d5f48ef43d5caf251?s=96&d=monsterid&r=g\",\"width\":96,\"height\":96,\"caption\":\"Melody Laurino\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm\",\"name\":\"Le ricette di \\u00c8 Sempre Mezzogiorno dell\\u201911 gennaio 2023 | Ricettepercucinare.com\",\"description\":\"Scopriamo tutte le ricette di \\u00c8 Sempre Mezzogiorno dell'11 gennaio 2023 con Natalia Cattelani, Sergio Barzetti, Chloe Facchini e molti altri ancora.\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#breadcrumblist\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/author\\\/melody#author\"},\"creator\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/author\\\/melody#author\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm\\\/#mainImage\",\"width\":768,\"height\":432,\"caption\":\"\\u00c8 sempre mezzogiorno - Ricettepercucinare.com\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/2023\\\/01\\\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#mainImage\"},\"datePublished\":\"2023-01-11T12:55:44+01:00\",\"dateModified\":\"2023-01-11T14:15:43+01:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/\",\"name\":\"Ricettepercucinare.com\",\"description\":\"Blog di cucina e ricette dal 2006\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ricettepercucinare.com\\\/magazine\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell\u201911 gennaio 2023 | Ricettepercucinare.com","description":"Scopriamo tutte le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell'11 gennaio 2023 con Natalia Cattelani, Sergio Barzetti, Chloe Facchini e molti altri ancora.","canonical_url":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm","robots":"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1","keywords":"chloe facchini,gemelli billi,natalia cattelani,sergio barzetti,e\\' sempre mezzogiorno oggi,programmi tv","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#article","name":"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell\u201911 gennaio 2023 | Ricettepercucinare.com","headline":"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#8217;11 gennaio 2023","author":{"@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/author\/melody#author"},"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/#organization"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg","width":768,"height":432,"caption":"\u00c8 sempre mezzogiorno - Ricettepercucinare.com"},"datePublished":"2023-01-11T12:55:44+01:00","dateModified":"2023-01-11T14:15:43+01:00","inLanguage":"it-IT","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#webpage"},"isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#webpage"},"articleSection":"E' sempre mezzogiorno oggi, Programmi TV, Chloe Facchini, gemelli Billi, Natalia Cattelani, Sergio Barzetti"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#breadcrumblist","itemListElement":[{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine#listItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv#listItem","name":"Programmi TV"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv#listItem","position":2,"name":"Programmi TV","item":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv\/e-sempre-mezzogiorno-oggi#listItem","name":"E' sempre mezzogiorno oggi"},"previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine#listItem","name":"Home"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv\/e-sempre-mezzogiorno-oggi#listItem","position":3,"name":"E' sempre mezzogiorno oggi","item":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv\/e-sempre-mezzogiorno-oggi","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#listItem","name":"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#8217;11 gennaio 2023"},"previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv#listItem","name":"Programmi TV"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#listItem","position":4,"name":"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#8217;11 gennaio 2023","previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv\/e-sempre-mezzogiorno-oggi#listItem","name":"E' sempre mezzogiorno oggi"}}]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/#organization","name":"My Italian Recipes","description":"Blog di cucina e ricette dal 2006","url":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/","telephone":"+393388591106","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/400307_10150586269264820_309818024819_8768040_1284495188_n.jpeg","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm\/#organizationLogo","width":180,"height":180},"image":{"@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm\/#organizationLogo"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/ricettepercucinare","https:\/\/twitter.com\/ricette"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/author\/melody#author","url":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/author\/melody","name":"Melody Laurino","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#authorImage","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6a723baefa371e4449e81e844a3308578bd8587de3e59c5d5f48ef43d5caf251?s=96&d=monsterid&r=g","width":96,"height":96,"caption":"Melody Laurino"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#webpage","url":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm","name":"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell\u201911 gennaio 2023 | Ricettepercucinare.com","description":"Scopriamo tutte le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell'11 gennaio 2023 con Natalia Cattelani, Sergio Barzetti, Chloe Facchini e molti altri ancora.","inLanguage":"it-IT","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#breadcrumblist"},"author":{"@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/author\/melody#author"},"creator":{"@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/author\/melody#author"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm\/#mainImage","width":768,"height":432,"caption":"\u00c8 sempre mezzogiorno - Ricettepercucinare.com"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm#mainImage"},"datePublished":"2023-01-11T12:55:44+01:00","dateModified":"2023-01-11T14:15:43+01:00"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/#website","url":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/","name":"Ricettepercucinare.com","description":"Blog di cucina e ricette dal 2006","inLanguage":"it-IT","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/#organization"}}]},"og:locale":"it_IT","og:site_name":"Ricettepercucinare.com | Blog di cucina e ricette dal 2006","og:type":"article","og:title":"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell\u201911 gennaio 2023 | Ricettepercucinare.com","og:description":"Scopriamo tutte le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell'11 gennaio 2023 con Natalia Cattelani, Sergio Barzetti, Chloe Facchini e molti altri ancora.","og:url":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm","og:image":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg","og:image:secure_url":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg","og:image:width":768,"og:image:height":432,"article:published_time":"2023-01-11T11:55:44+00:00","article:modified_time":"2023-01-11T13:15:43+00:00","article:publisher":"https:\/\/facebook.com\/ricettepercucinare","twitter:card":"summary","twitter:site":"@ricette","twitter:title":"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell\u201911 gennaio 2023 | Ricettepercucinare.com","twitter:description":"Scopriamo tutte le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell'11 gennaio 2023 con Natalia Cattelani, Sergio Barzetti, Chloe Facchini e molti altri ancora.","twitter:creator":"@ricette","twitter:image":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/sempre-mezzogiorno-Ricettepercucinare.com_-768x432-1.jpeg"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"66604","title":null,"description":"Scopriamo tutte le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell'11 gennaio 2023 con Natalia Cattelani, Sergio Barzetti, Chloe Facchini e molti altri ancora.","keywords":[],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"\u00c8 Sempre Mezzogiorno","score":80,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":9,"maxScore":9,"error":0},"keyphraseInDescription":{"score":9,"maxScore":9,"error":0},"keyphraseLength":{"score":9,"maxScore":9,"error":0,"length":3},"keyphraseInURL":{"score":5,"maxScore":5,"error":0},"keyphraseInIntroduction":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseInSubHeadings":{"score":3,"maxScore":9,"error":1},"keyphraseInImageAlt":{"score":9,"maxScore":9,"error":0}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"Article","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","location":null,"local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"open_ai":null,"ai":null,"created":"2023-01-11 10:34:16","updated":"2024-02-21 16:42:08","seo_analyzer_scan_date":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv\" title=\"Programmi TV\">Programmi TV<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv\/e-sempre-mezzogiorno-oggi\" title=\"E&apos; sempre mezzogiorno oggi\">E' sempre mezzogiorno oggi<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tLe ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell\u201911 gennaio 2023\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine"},{"label":"Programmi TV","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv"},{"label":"E' sempre mezzogiorno oggi","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/categorie\/programmi-tv\/e-sempre-mezzogiorno-oggi"},{"label":"Le ricette di \u00c8 Sempre Mezzogiorno dell&#8217;11 gennaio 2023","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2023\/01\/le-ricette-di-e-sempre-mezzogiorno-dell11-gennaio-2023.htm"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66604"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66604\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}