![\"come](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/liqueur-g5d8bda695_1280.jpg\")
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Come si fa il mirto? Il mirto \u00e8 uno dei liquori pi\u00f9 noti e famosi prodotti in Italia assieme al limoncello. La sua origine \u00e8 sarda, non a caso in Sardegna le piante di mirto abbondano. Scopriamo oggi assieme come si fa il mirto, in modo da ottenere un ottimo liquore casalingo pronto per ogni evenienza, da gustare al naturale oppure con l’aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio.<\/em><\/p>\n Il mirto \u00e8 un liquore tradizionale sardo che si prepara a partire da bacche di mirto ben mature. Il mirto \u00e8 un arbusto che cresce in tutta la regione. Alcune persone preparano il liquore usando anche le foglie della pianta, ma la ricetta tradizionale prevede che si usino solamente le bacche. Il suo sapore \u00e8 deciso e fresco. Raramente, in realt\u00e0, si gusta a temperatura ambiente. E’ pi\u00f9 comune gustarlo con ghiaccio o meglio ancora freddo di freezer.<\/strong> Essendo una bevanda a base alcolica, non ghiaccia<\/strong>, quindi potete riporlo comodamente in freezer. Una buona idea \u00e8 quella di riporre in freezer anche i bicchierini. L’effetto rinfrescante e digestivo sar\u00e0 assicurato. Ma forse siamo partiti dalla fine. Dunque torniamo indietro e vediamo come si fa il mirto.<\/p>\n Il liquore di mirto ha una gradazione alcolica che oscilla tra i 30\u00b0 e i 50\u00b0.<\/strong> Ha un bel colore viola intenso che proviene dalla buccia delle bacche di mirto. La buccia, oltre a dare un bellissimo colore al liquore, \u00e8 anche ricca di antiociani, degli antiossidanti preziosi per tenere alla larga le patologie tipiche del tempo che avanza e per mantenere in salute il sistema cardiovascolare.<\/p>\n Veniamo ora alla preparazione del mirto<\/strong>. Come si prepara il mirto? Si raccolgono dapprima le bacche, che devono essere molto mature. Si lavano e asciugano, dopodich\u00e9 si mettono nell’alcol per liquori (lo trovate al supermercato) per 40 giorni muovendo di tanto in tanto il recipiente. Terminato il periodo di macerazione, il liquido si filtra e le bacche si gettano. Il liquido va mescolato ad uno sciroppo<\/strong> precedentemente preparato facendo bollire acqua e zucchero (un litro di acqua e 100 grammi di zucchero). Lo sciroppo deve essere ormai freddo. Si mescolano dunque il liquido di macerazione (che dovr\u00e0 essere anch’esso un litro per un libro di sciroppo) e lo sciroppo e si imbottiglia. Il tutto si gusta dopo un paio di mesi.<\/strong><\/p>\n Per la preparazione, si lasciano a macerare le bacche mature, nell’alcool a 90\u00b0 per 40 giorni. Trascorso il tempo di macerazione, il liquido viene filtrato e l’essenza ricavata viene addizionata con uno sciroppo di acqua e zucchero. Il liquore di mirto, per\u00f2, potr\u00e0 essere gustato solo dopo un riposo di 1-2 mesi.<\/p>\n Abbiate cura di usare le bacche entro due giorni dalla loro raccolta. Pi\u00f9 sono fresche e meglio \u00e8!\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Come si fa il mirto? La ricetta del mirto ve la diamo noi, assieme ad alcuni consigli utili per prepararlo, per raccogliere e trattare le bacche e per servirlo al meglio. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":66601,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,3],"tags":[211,1778,304],"class_list":["post-66593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-come-fare","category-il-consiglio-del-giorno","tag-liquori","tag-mirto","tag-ricette"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tCos’\u00e8 il mirto e come si gusta<\/h2>\n
Qual \u00e8 la gradazione alcolica del mirto<\/h2>\n
Come si prepara il mirto<\/h2>\n