![\"castagne](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pexels-francesco-paggiaro-750973.jpg\")
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Quando arriva la stagione delle castagne la voglia di preparare qualcosa di buono con le castagne<\/strong> si fa sentire pi\u00f9 che mai. Il primo pensiero va sicuramente alle castagne al forno, ma ci domandiamo anche qualche piccola o grande curiosit\u00e0. Per esempio, se le castagne fanno ingrassare<\/strong> o meno, che propriet\u00e0 hanno, quante calorie hanno e tante altre piccole o grandi domande sul tema. Scopriamo oggi qualcosa in pi\u00f9 sulle castagne, rimandandovi agli articoli menzionati in fondo alla pagina per i dubbi o le altre ricette di vostro interesse.\u00a0<\/em><\/p>\n A proposito di come preparare le castagne al forno, abbiamo gi\u00e0 risposto altrove a questo quesito. Sfogliando gli articoli sottostanti, troverete tutte le indicazioni precise in merito a come prepararle con l’aiuto del forno. Non dimenticate di inciderle, altrimenti scoppieranno!<\/p>\n Le castagne bollite sono fondamentali per preparare tantissime ricette a base di castagne<\/strong>. Pensiamo agli gnocchi di castagne, agli gnocchi mesci della Lunigiana, al famoso Monte Bianco. Ecco velocemente le ricette di questi tre piatti tradizionali con castagne.<\/strong><\/p>\n un kg di patate, 250 gr di farina di castagne, due uova, sale, pepe in grani<\/p>\n Lessate le patate con la buccia in acqua non salata. Quando sono cotte sbucciatele e passatele con lo schiacciapatate. In un contenitore lavorate le patate, la farina di castagne, le uova, il sale e il pepe. Quando avete un bell’impasto, spostatevi su un piano di lavoro infarinato, ricavate dei filoncini e poi gli gnocchi di castagne. Si cucinano come gli gnocchi di patate, ovvero in acqua bollente salata, e quando vengono a galla sono pronti!<\/p>\n Gli gnocchi mesci sono una tradizione tipica della Lunigiana. Sono una delle ricette con castagne<\/strong> pi\u00f9 tradizionali. Eccola.<\/p>\n 600 grammi di farina di frumento, 400 grammi di farina di castagne, pecorino toscano grattugiato, olio evo, sale.<\/p>\n Mescolate assieme le farine asciutte e lavoratele con acqua tiepida sino a quando non otterrete un impasto compatto. Tirate una sfoglia un po’ corposa e tagliatela in rettangoli di 3 x 6 cm. Infarinateli cos\u00ec quando li immergerete in acqua non si attaccheranno. Per questo motivo mettete anche un goccino di olio nell’acqua di bollitura. Cuoceteli per 15 minuti in acqua bollente, scolateli delicatamente e conditeli con olio e pecorino toscano stagionato.<\/p>\n un kg di castagne, due cucchiai di cacao, 200 gr di zucchero a velo, una bustina di vanillina, 200 grammi di panna da montare, 200 ml di latte, 2 cucchiai di rum, zucchero semolato.<\/p>\n Passate al passaverdiue le castagne lessate, sbucciate e prive delle pellicina. Mettete il passato in una casseruola con lo zucchero semolato, la vanillina, il cacao e il latte e ponete il tutto suol fuoco dolce lavorando come se fosse una purea. Quando comincia a staccarsi dalle pareti del tegame, fate raffreddare ed aggiungete il rum mescolando bene. Ripassate al passaverdura su un piatto da portata, in modo da formare un monte. Montate la panna con lo zucchero a velo e coprite il dolce.<\/p>\n Le castagne al microonde sono una buona idea per risparmiare energia elettrica<\/a> e tempo. Ecco come si fanno:<\/p>\n Per quanto riguarda la cottura delle castagne in padella,<\/strong> l’ideale \u00e8 avere una di quelle padelle coi fori sottostanti. Se non ce l’avete, potete comunque cuocere le vostre castagne in padella. Il procedimento \u00e8 lo stesso che usate per il microonde: incisione, ammollo per 10 minuti, cottura in padella per 5, e poi strofinaccio. Semplici e veloci!<\/p>\n Non poteva infine mancare la cottura delle castagne in friggitrice<\/strong> ad aria. Anche nel caso della friggitrice ad aria non dovete scordare il taglio delle castagne. Un bel taglio a croce \u00e8 anche esteticamente invitante dopo la cottura. Dopo aver inciso le castagne, azionate la friggitrice ad aria a 180 gradi e cuocete le castagne per 20 minuti.<\/p>\n\n\n\n\n Castagne al forno FAQ: tante domande frequenti che si pone chi desidera preparare le castagne al forno in modo facile, gustoso e veloce, senza incorrere in errori o difficolt\u00e0.<\/p>\n\t<\/div>\n\n\t\n\tCome preparare le castagne al forno<\/h2>\n
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<\/p>\nCome fare le castagne bollite<\/h2>\n
1 – Gnocchi di castagne<\/h3>\n
Ingredienti<\/h4>\n
Preparazione<\/h4>\n
![\"castagne](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/pexels-markus-spiske-3567698.jpg\")
<\/p>\n2 – Gnocchi Mesci<\/h3>\n
Ingredienti<\/h4>\n
Preparazione<\/h3>\n
3 – Monte Bianco<\/h3>\n
Ingredienti<\/h4>\n
Preparazione<\/h4>\n
Castagne al microonde: come si fanno?<\/h2>\n
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In padella<\/h2>\n
Le castagne in friggitrice ad aria<\/h2>\n
\n\n\t\n\tCastagne al forno FAQ<\/a><\/h2>\n\n\t\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tPosted in<\/span> Da sapere<\/a>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t