{"id":64460,"date":"2022-05-23T15:59:32","date_gmt":"2022-05-23T13:59:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=64460"},"modified":"2022-05-23T16:02:06","modified_gmt":"2022-05-23T14:02:06","slug":"ricetta-bomboloni-pizza-e-sempre-mezzogiorno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2022\/05\/ricetta-bomboloni-pizza-e-sempre-mezzogiorno.htm","title":{"rendered":"E’ sempre mezzogiorno: la ricetta dei bomboloni di pizza"},"content":{"rendered":"

\"Fulvio<\/p>\n

E’ Sempre Mezzogiorno ci vizia spesso con ricette originali che diventano dei veri e propri “must” per tutti gli amanti del programma. Pensiamo alla pizza di zucchine di E’ Sempre Mezzogiorno, il gelato, la torta senza impasto, la torta cappuccino e molte altre. Oggi vediamo un p\u00f2 che cosa sono questi bomboloni di pizza!\u00a0<\/em><\/p>\n

I bomboloni di pizza di Fulvio Marino a E’ Sempre Mezzogiorno<\/h2>\n

La ricetta che stiamo per proporvi \u00e8 opera di Fulvio Marino<\/a>, esperto panificatore di E’ sempre mezzogiorno. Ci ha deliziato altre volte con tante delizie da forno, come gli school buns, le pizzette da buffet, il danubio salato, la pizza di scarole e molte altre. Oggi vediamo come si preparano i bomboloni di pizza.<\/p>\n

Come si preparano i bomboloni di pizza di E’ Sempre Mezzogiorno<\/h3>\n

Ingredienti<\/h4>\n

Per la ricetta vi serviranno:<\/p>\n

    \n
  • 1 kg di farina<\/li>\n
  • 650 di acqua<\/li>\n
  • 5 grammi di lievito<\/li>\n
  • 22 grammi di sale<\/li>\n
  • 40 gr di olio evo<\/li>\n
  • olio per friggere<\/li>\n<\/ul>\n

    Vediamo come si prepara la ricetta. Preparazione dei bomboloni di pizza di E’ Sempre Mezzogiorno.<\/p>\n

    Cominciate preparando l’impasto<\/strong>. Prendete una planetaria, robot da cucina o ciotola (potete anche lavorare tutto a mano). Versateci la farina zero, il lievito di birra sbriciolato e quasi tutta l’acqua. Mescolate tutto per bene e impastate fino ad ottenere una palla omogenea. Sul finale della lavorazione aggiungete l’acqua restante e il sale. Quanto tutta l’acqua \u00e8 assorbita e il composto \u00e8 perfettamente omogeneo<\/strong>, bisogna coprire con una pellicola. E attendere la lievitazione.<\/p>\n

    A questo punto bisogna attendere: serviranno o 12 ore in frigorifero, o 6 ore a temperatura ambiente<\/strong>. Quando la lievitazione \u00e8 terminata, si riprende l’impasto e lo si tira con le mani sino ad uno spessore di 2 cm. Si prende poi un coppapasta o una ciotola con la quale si ricavano dei dischi di 8-10 cm circa. Ciascun disco sar\u00e0 poi spostato su una leccarda o teglia da forno. Si attende allora una nuova lievitazione: saranno necessarie due altre ore.<\/p>\n

    \"bomboloni<\/p>\n

    Frittura pi\u00f9 forno: i bomboloni di pizza di Fulvio Marino!<\/h2>\n

    Terminate le due ore, si fa scaldare abbondante olio, e si friggono i bomboloni di pizza oramai perfettamente lievitati. Quando sono belli dorati li si sposta su carta assorbente e poi anche in forno a 200 gradi per 10 minuti.<\/p>\n

    Quando si tolgono dal forno \u00e8 necessario tagliarli orizzontalmente a met\u00e0 e poi si possono farcire a piacere!<\/p>\n

    Le golose ricette lievitate di Fulvio Marino<\/h2>\n

    Come vedete i bomboloni di pizza di E’ Sempre Mezzogiorno sono davvero golosi. Tempo fa il nostro Fulvio Marino aveva anche preparato le tasche di pizza! Quanto a preparazioni lievitate a regola d’arte, Marino \u00e8 davvero imbattibile! Continuate a seguirci per altre ricette di Fulvio Marino!<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    A E’ Sempre Mezzogiorno il simpatico e bravissimo Fulvio Marino ci ha mostrato come si preparano i bomboloni di pizza. Lievitati, fritti e poi passati in forno, sono delle piccole opere d’arte della panificazione! <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":63253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3798,696],"tags":[3800,304,3854,3853],"class_list":["post-64460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-e-sempre-mezzogiorno-oggi","category-programmi-tv","tag-e-sempre-mezzogiorno","tag-ricette","tag-ricette-tv","tag-tv"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t