{"id":64433,"date":"2022-05-11T18:21:07","date_gmt":"2022-05-11T16:21:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=64433"},"modified":"2022-05-11T18:21:07","modified_gmt":"2022-05-11T16:21:07","slug":"pollo-al-vapore-e-dintorni-tutto-sulla-cottura-a-vapore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2022\/05\/pollo-al-vapore-e-dintorni-tutto-sulla-cottura-a-vapore.htm","title":{"rendered":"Pollo al vapore e dintorni: tutto sulla cottura a vapore"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-63129\" src=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/pollo-al-vapore-Ricettepercucinare.com_.jpeg\" alt=\"pollo al vapore - Ricettepercucinare.com\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/pollo-al-vapore-Ricettepercucinare.com_.jpeg 900w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/pollo-al-vapore-Ricettepercucinare.com_-560x373.jpeg 560w, https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/pollo-al-vapore-Ricettepercucinare.com_-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<p><em>Il pollo al vapore \u00e8 un alimento che noi tutti amiamo specie quando ci sentiamo appesantiti ed abbiamo voglia di una cucina leggera e veloce. <a href=\"https:\/\/it.myitalian.recipes\/ricetta_svizzera-pollo_al_vapore.htm\">E non solo il pollo al vapore<\/a>: sono innumerevoli le pietanze che, se cotte a vapore, ci consentono di limitare i grassi e di tenerci in linea, leggeri e sani. Scopriamo oggi alcune cose sulla cottura al vapore, con la piccola guida che ci apprestiamo a fornirvi in questa pagina.\u00a0<\/em><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2022\/05\/pollo-al-vapore-e-dintorni-tutto-sulla-cottura-a-vapore.htm\/#Come_cuocere_al_vapore_gli_alimenti\" >Come cuocere al vapore gli alimenti?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2022\/05\/pollo-al-vapore-e-dintorni-tutto-sulla-cottura-a-vapore.htm\/#Come_cucinare_a_vapore_per_i_neonati\" >Come cucinare a vapore per i neonati?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2022\/05\/pollo-al-vapore-e-dintorni-tutto-sulla-cottura-a-vapore.htm\/#Perche_cuocere_a_vapore_fa_bene_a_qualunque_eta\" >Perch\u00e8 cuocere a vapore fa bene a qualunque et\u00e0?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2022\/05\/pollo-al-vapore-e-dintorni-tutto-sulla-cottura-a-vapore.htm\/#Come_personalizzare_la_cottura_a_vapore\" >Come personalizzare la cottura a vapore?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_cuocere_al_vapore_gli_alimenti\"><\/span>Come cuocere al vapore gli alimenti?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>I cibi da<strong> cuocere al vapore<\/strong> sono innumerevoli e la tecnica tutto sommato \u00e8 sempre la stessa. Per cuocere a vapore gli alimenti potete recarvi presso un negozio di elettrodomestici e comprarvi <strong>una vaporiera elettrica<\/strong>. Ne esistono di molto belle, a pi\u00f9 livelli. Dunque potete dedicarvi alla<strong> cucina multilivello<\/strong>, mettendo sotto l&#8217;acqua, e sopra il pesce e le verdure, in cestelli differenti. Nella vaporiera l&#8217;acqua \u00e8 postata ad ebollizione tramite elettricit\u00e0.<\/p>\n<p>In alternativa, e senza comprare una vaporiera, potete acquistare molto semplicemente <strong>un cestello di metallo o di bamb\u00f9<\/strong>. Riporrete questo cestello sopra una pentola sulla quale avrete messo l&#8217;acqua a bollire. Dovrete dunque collocare gli alimenti nel cestello e coprire con un coperchio.<\/p>\n<p>Un&#8217;altra opzione \u00e8 data da robot pi\u00f9 complessi e costosi. Il famoso robot da cucina Bimby per esempio, dispone di una vaporiera incorporata, <strong>chiamata Varoma<\/strong>. Si mette dunque l&#8217;acqua dentro il boccale e poi si mettono i cibi nel Varoma. I livelli disponibili sono due, un cestello pi\u00f9 profondo e un vassoio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_cucinare_a_vapore_per_i_neonati\"><\/span>Come cucinare a vapore per i neonati?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Come detto in apertura, spesso si opta per una cucina light <a href=\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2021\/07\/con-il-pollo-al-vapore-addio-alla-cattiva-digestione.htm\">per dimagrire o mangiare sano<\/a>. A volte \u00e8 necessario perch\u00e8 si ha in casa <strong>un neonato<\/strong>. Un neonato nella delicata fase dello svezzamento deve mangiare cibi preparati a parte, appositamente per lui, leggerissimi e molto sani. Un cestello per la cottura a vapore vi servir\u00e0 sicuramente. Potrete dunque preparare un brodo vegetale con carota e patata (poi piano piano aggiungerete altre verdure) e posizionare al di sopra il cestello. Nel cestello <strong>cuocerete il pollo al vapore.<\/strong> Non dimenticate il coperchio! Naturalmente il pollo dovr\u00e0 essere poi tagliato finemente, aggiunto alle verdure schiacciate e al brodo. E poi potrete aggiungere la palla di riso o di semolino, per ottenere una pappa completa. Niente sale, naturalmente!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Perche_cuocere_a_vapore_fa_bene_a_qualunque_eta\"><\/span>Perch\u00e8 cuocere a vapore fa bene a qualunque et\u00e0?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cuocere a vapore fa bene a qualunque et\u00e0 perch\u00e8 la cottura a vapore consente di trattenere tutti gli elementi nutritivi degli alimenti internamente ai cibi. Al contrario, nelle altre tipologie di cotture, alcune vitamine e sali minerali vanno perduti. Questo vale per le verdure soprattutto, ma anche per un pollo al vapore.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_personalizzare_la_cottura_a_vapore\"><\/span>Come personalizzare la cottura a vapore?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La cottura a vapore \u00e8 altamente personalizzabile. Torniamo all&#8217;esempio del pollo al vapore, ma possono essere anche patate o zucchine. Anche se non intendete aggiungere grassi, sappiate che la cottura al vapore \u00e8 personalizzabile. Potete:<\/p>\n<ul>\n<li>aggiungere delle spezie sui cibi, mentre cuociono (curcuma, zafferano, aglio, rosmarino, fettine di limone)<\/li>\n<li>aggiungere delle spezie o aromi anche nell&#8217;acqua di cottura (una foglia di alloro, fette di agrumi)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le spezie sono ottime alleate per rendere i cibi a vapore speciali e golosi anche se siete a dieta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pollo al vapore e dintorni: come realizzare una cucina sana e buona usando la cottura a vapore, come preparare una buona pappa per neonati, e come rendere sfiziosi i cibi cotti a vapore. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":63129,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3107,3796,1736,3851,285,3134],"class_list":["post-64433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-cottura-a-vapore","tag-cottura-al-vapore","tag-cucina-light","tag-cucina-sana","tag-pollo","tag-vapore"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.10 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Come rendere un pollo al vapore davvero speciale? 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