![\"baccala](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/baccala-ricette-facili-Ricettepercucinare.com_-1024x683.jpeg\")
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La ricetta del baccal\u00e0 con olive e patate \u00e8 semplice ma richiede un po’ di tempo. Il risultato \u00e8 eccellente perch\u00e8 l‘abbinamento tra baccal\u00e0, patate<\/a> e olive \u00e8 davvero perfetto: sono tre sapori ben indovinati che danno vita ad un risultato che piace a tutta la famiglia. Anche a chi non ama particolarmente il pesce. Vediamo dunque come si prepara la ricetta del baccal\u00e0 con olive e patate.<\/em><\/p>\n Il baccal\u00e0 con olive e patate si prepara dopo aver adeguatamente ammollato in acqua fresca il merluzzo sotto sale. A tal fine mettete il merluzzo in un recipiente con acqua fresca per 3 giorni. Cambiate l’acqua di frequente. Passati i 3 giorni sciacquatelo bene e tamponatelo con carta assorbente. A questo punto siete pronti a preparare il baccal\u00e0<\/a> con olive e patate.<\/p>\n Fate poi imbiondire una cipolla affettata finemente in una padella piuttosto larga con un filo di olio.\u00a0 Aggiungete poi il baccal\u00e0 tagliato a quadrati, avendo cura di infarinarlo per ben<\/strong>e e sbatterlo in modo da eliminare la farina in eccesso. Fatelo dorare e sfumate con vino bianco.<\/p>\n Intanto che il baccal\u00e0 cuoce, a parte prendete un’altra padella. Metteteci un filo di olio, qualche patata pelata e tagliata a spicchi ed una bella manciata di olive. Fate rosolare il tutto, poi quando le patate sono a met\u00e0 cottura aggiungetevi il baccal\u00e0 con tutto il suo sughetto, regolate di sale e coprite<\/strong>. Fate cuocere per altri 20 minuti dunque potete servire il vostro baccal\u00e0 con olive e patate<\/p>\n Il baccal\u00e0 con olive e patate \u00e8 un piatto che, come detto, accontenta tutta la famiglia. Se non potete fare a meno di vedere un po’ di “rosso” in padella, aggiungete anche un pochi di pomodorini tagliati in quarti. Procuratevi dei pomodorini maturi ovviamente!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La ricetta del baccal\u00e0 con olive e patate, un abbinamento semplice e goloso perfetto per chi desidera gustare il baccal\u00e0 con semplicit\u00e0 abbinando sapori semplici della tradizione. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":63939,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,3,1,36,19],"tags":[58,241,304,329,379],"class_list":["post-63974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-come-fare","category-il-consiglio-del-giorno","category-news","category-pesce","category-piatti","tag-baccala","tag-olive","tag-ricette","tag-ricette-di-pesce","tag-secondi-piatti"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tEcco la ricetta del baccal\u00e0 con olive e patate<\/h2>\n
Una variante con pomodoro del baccal\u00e0 con patate e olive<\/h2>\n