{"id":6337,"date":"2011-03-16T10:41:07","date_gmt":"2011-03-16T09:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=6337"},"modified":"2018-05-17T15:35:05","modified_gmt":"2018-05-17T13:35:05","slug":"antica-fiera-dei-pom-a-moj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2011\/03\/antica-fiera-dei-pom-a-moj.htm","title":{"rendered":"Antica Fiera dei Pom a moj"},"content":{"rendered":"
\"mele_a_bagno\"
Photo by viaggi.virgilio.it<\/figcaption><\/figure>\n

A Casalnoceto in provincia di Alessandria, si riscoprono le antiche tradizioni di primavera con l\u2019Antica Fiera dei Pom a moj<\/strong>. Il week-end del 26 e del 27 marzo si tiene infatti questa che \u00e8 una delle fiere pi\u00f9 radicate nella cultura locale, e che risale addirittura all\u2019 Ottocento, quando questo territorio, a cavallo tra Alessandria e Pavia era ricchissimo di alberi di mele. La tradizione vuole che data la grossa quantit\u00e0 di mele<\/strong> disponibili, per evitare che le mele si sciupassero, e quindi per conservarle al meglio possibile, si raccoglievano tutte le mele sane e si ponevano a bagno per circa 40 giorni in una mistura di vino e aceto: questa \u00e8 la famosa \u201cmessa a moj\u201d. <\/em>Le mele acquistano cos\u00ec un particolare sapore agrodolce, divenendo una delle specialit\u00e0 locali pi\u00f9 apprezzate: nasce cos\u00ec l\u2019 Antica Fiera dei Pom a moj, che \u00e8 in realt\u00e0 un vero e proprio evento enogastronomico per conoscere e degustare le mele a moj, ma anche tutti i prodotti pi\u00f9 gustosi della tradizione enogastronomica locale. Oltre alla degustazione di vini e prodotti locali, saranno predisposti stand per la degustazione delle mele e delle rinomate frittelle locali, il tutto accompagnato da musica dal vivo e una fiera dell\u2019 artigianato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019Antica Fiera dei Pom a moj, dedicata alla mele a bagno, appartiene ad una tradizione risalente all’800′ nel territorio di Alessandria, con la quale si celebra in qualche modo l’avvento della primavera.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[1074,614,910,222,545],"class_list":["post-6337","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mangiare-sano-bio","tag-alessandria","tag-eventi-enogastronomici","tag-eventi-prodotti-tipici","tag-mele","tag-piemonte"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t