{"id":62089,"date":"2021-07-22T19:34:17","date_gmt":"2021-07-22T17:34:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=62089"},"modified":"2021-07-30T15:00:22","modified_gmt":"2021-07-30T13:00:22","slug":"limoncello-fatto-in-casa-ricetta-della-nonna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2021\/07\/limoncello-fatto-in-casa-ricetta-della-nonna.htm","title":{"rendered":"Limoncello fatto in casa, ricetta della nonna"},"content":{"rendered":"

\"limoncello<\/p>\n

Il limoncello fatto in casa \u00e8 un vero piacere. S\u00ec, perch\u00e9 ci sono alcune preparazioni che, se preparate in casa con le proprie mani, acquisiscono quel “non so che” di speciale, unico, profumato ed irresistibile. Il limoncello \u00e8 una di queste preparazioni. Volete mettere il piacere di scegliere i limoni uno ad uno e di apprezzare il piacere dell’attesa, mentre il vostro limoncello acquisisce sapore e colore, in confronto al semplice gesto di acquistare un limoncello commerciale? Non c’\u00e8 paragone. E allora, vediamo assieme questo limoncello fatto in casa come si fa, seguendo la classica “ricetta della nonna”.<\/em><\/p>\n

Limoncello fatto in casa, ricetta della nonna: gli ingredienti<\/h2>\n

Gli ingredienti per il limoncello fatto in casa<\/strong> sono otto limoni biologici, un litro di alcol per liquori, un litro di acqua a 700 gr di zucchero. Sono ingredienti semplici. L’ideale sarebbe possedere un bell’albero di limone, ma se non vivete in Sicilia, Puglia<\/a>, Calabria o altra regione meridionale, forse non ne avrete uno. O forse s\u00ec. Comunque sia, procuratevi otto dei migliori limoni che riusciate a trovare! Passiamo ora alla preparazione.<\/p>\n

Preparazione del limoncello<\/h2>\n

Lavate bene i limoni ed asciugateli. Pelateli dunque, avendo cura di togliere solo la parte gialla della buccia, perch\u00e8 come saprete quella bianca \u00e8 amara. Immergete le bucce nell’alcol. Usate un barattolo a bocca larga, se ce l’avete. Lasciate il tutto in “infusione” per due o tre settimane. La nonna raccomanda un luogo buio! A differenza della ricetta del nocino dei frati<\/a>, che invece richiede un’esposizione alla luce di giorno e al buio di notte, il limoncello fatto in casa va riposto in dispensa.<\/strong><\/p>\n

Al termine di questo tempo, filtrate. Gettate le bucce. Preparate uno sciroppo portando ad ebollizione l’acqua e aggiungendovi lo zucchero. Quando lo zucchero \u00e8 ben sciolto, spegnete il fuoco. Lasciate raffreddare, poi mescolate la parte alcolica allo sciroppo.<\/p>\n

Imbottigliate in bottiglie ben pulite e sterilizzate. In cucina l’igiene non \u00e8 mai troppa! Attendete un mesetto prima di gustare il vostro limoncello fatto in casa.<\/p>\n

\"limoncello<\/p>\n

Una variante fresca e divertente? Aggiungete anche una bella manciata di foglioline di menta<\/strong> alla vostra preparazione, gi\u00e0 nella fase di infusione. Ne otterrete un liquore fatto in casa fresco e dissetante, che in estate potrete servire con del ghiaccio.<\/p>\n

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Limoncello fatto in casa ricetta della nonna: gli ingredienti, la preparazione e qualche suggerimento per fare il liquore al limone da soli ed ottenere un buon prodotto. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":62092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,3,1],"tags":[1233,208,211,3797,224,304],"class_list":["post-62089","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-come-fare","category-il-consiglio-del-giorno","category-news","tag-limoncello","tag-limone","tag-liquori","tag-liquori-fatti-in-casa","tag-menta","tag-ricette"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t