{"id":61604,"date":"2020-06-15T09:44:29","date_gmt":"2020-06-15T07:44:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=61604"},"modified":"2020-06-15T09:44:29","modified_gmt":"2020-06-15T07:44:29","slug":"come-conservare-le-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2020\/06\/come-conservare-le-patate.htm","title":{"rendered":"Come conservare le patate?"},"content":{"rendered":"

\"patate<\/p>\n

Capita spesso di acquistare un bel sacco di patate perch\u00e8, alla fine, le patate servono sempre e si trova sempre un modo sano e goloso per consumarle. Per\u00f2 poi si commette l’errore di conservarle male, con l’esito spiacevole di doverne buttare alcune, perch\u00e8 marciscono, cambiano colore, germogliano e cos\u00ec via. E allora, come conservare le patate al meglio, in modo che durino a lungo? Scopriamolo assieme.<\/em><\/p>\n

\"patate<\/p>\n

Se il negoziante vi dice…<\/h2>\n

A noi \u00e8 capitato di trovarci di fronte a qualche sacco di patate gi\u00e0 germogliate, e di sentirci dire dal negoziante: “non fa niente, poi togli i germogli e le sbucci normalmente…”. Beh, non \u00e8 proprio cos\u00ec. Evitate di comprare patate con anche minimi accenni di germogli, perch\u00e8 i germogli sono segno di presenza di solanina<\/strong>, una sostanza tossica altamente presente anche nelle bucce, che \u00e8 meglio non ingerire. Lo stesso dicasi se notate delle chiazze verdi.<\/p>\n

\"Verza<\/p>\n

Dove conservare le patate?<\/h2>\n

Vi consigliamo di tenere le patate fuori dal frigorifero, a meno che non sia piena estate e faccia davvero molto caldo. L’ideale \u00e8 conservarle in un luogo asciutto e ad una temperatura di 10 gradi circa. In generale, le patate non amano<\/strong> il freddo intenso e nemmeno il caldo intenso. Inoltre, anche se la stagione non \u00e8 calda, tenete le patate al riparo dai raggi solari: se crescono sottoterra, \u00e8 evidente che non amano la troppa luce. Insomma non mettetele sul balcone!<\/p>\n

\"patate-<\/p>\n

Come conservare le patate?<\/h2>\n

Evitate di conservare le patate in sacchetti di plastica. Potreste usare sacchetti di carta, come quelli del fruttivendolo, oppure una cassetta di legno, coperta opportunamente da un canovaccio. In generale, preferite i materiali naturali<\/strong>. Non lavate le patate prima di riporle: favorireste il proliferare di umidit\u00e0 ed accorcereste la vita delle vostre patate!<\/p>\n

\"friggitrice<\/p>\n

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Come conservare le patate? Capita di acquistare un bel sacco di patate ma poi di cadere in qualche errore di conservazione. Ecco come fare. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":61606,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,3,1],"tags":[3363,567,260],"class_list":["post-61604","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-come-fare","category-il-consiglio-del-giorno","category-news","tag-il-consiglio-del-giorno","tag-gastronomia","tag-patate"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t