{"id":61328,"date":"2020-05-20T08:20:15","date_gmt":"2020-05-20T06:20:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=61328"},"modified":"2021-11-18T17:00:38","modified_gmt":"2021-11-18T16:00:38","slug":"come-cucinare-coda-di-rospo-idee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2020\/05\/come-cucinare-coda-di-rospo-idee.htm","title":{"rendered":"Come cucinare la coda di rospo? 3 idee da copiare"},"content":{"rendered":"

Coda di rospo al forno, a vapore o con le linguine: un pesce buono, sano e facilissimo da preparare
\n\"coda<\/h2>\n

La coda di rospo \u00e8 un pesce facile da riconoscere. Recatevi in pescheria ed osservate il banco. La rana pescatrice o coda di rospo \u00e8 un pesce di dimensioni medie, dalla grande testa appiattita e spinosa e dal corpo che somiglia ad una grande coda. Estaticamente non \u00e8 bellissima, questo dobbiamo ammetterlo, ma il sapore delle sue carni \u00e8 davvero super. Delicate e bianchissime, fanno la gioia di tutti i commensali e piacciono anche ai bambini. E allora, vediamo 3 idee da copiare.<\/em><\/p>\n

1 . Facilissima e gustosa (e non sporca la cucina). La coda di rospo al forno<\/h2>\n

Cucinare la coda di rospo al forno<\/a> \u00e8 un gioco da ragazzi e vi consente di non sporcare i fornelli. Se siete in 4 in famiglia, acquistatene almeno due. La coda di rospo ha la caratteristica di sembrare piuttosto grande ma, alla resa dei conti, tolta lisca e spine la carne che rimane non \u00e8 mai abbondante. Per prepararla in forno vi potrete sbizzarrire con gli abbinamenti. Potete cucinarla con le patate, con patate – pomodorini – e cipolla, con peperoni – zucchine – melanzane, insomma come volete voi. Non dovrete far altro che mondare e tagliare i vegetali che preferite, disporli su carta forno, condirli con olio, sale, rosmarino, origano o i vostri aromi preferiti ed infornare. A met\u00e0 cottura infornerete anche la coda di rospo<\/a>, perch\u00e8 cuoce in una ventina di minuti (mentre le patate, ad esempio, cuociono in 40 minuti). Mentre le verdure cuociono, l’avrete tenuta in marinata con olio, sale, prezzemolo e limone. Una bont\u00e0!<\/p>\n

\"medaglioni<\/p>\n

2 – Velocissima da non credere. La coda di rospo al vapore<\/h2>\n

Preparare la coda di rospo al vapore<\/a> \u00e8 una scelta davvero vincente. Vi consentir\u00e0 di stupire i vostri commensali con una ricetta gourmet di una facilit\u00e0 e rapidit\u00e0 disarmante. Pensate, la coda di rospo cuoce a vapore solo 4 minuti. Tempo di tagliare le verdurine, sbollentarle 3 minuti in acqua o acqua e aceto, in modo che rimangano ben croccanti e fresche, e servire tutto insieme. Insomma, se volete sentire davvero il sapore del pesce, tenere anche in questo caso la cucina pulita, lavorare poco e mangiare sano anche quando non avete troppo tempo da dedicare ai fornelli, oggi non avete pi\u00f9 scuse!<\/p>\n

3 – Un classico. Linguine con la coda di rospo<\/h2>\n

Se non sapete fare a meno dei vostri carboidrati quotidiani (e vi comprendiamo benissimo!), optate per un primo piatto dal sapore di mare<\/strong>. E allora, via di aglio e prezzemolo, pomodorini freschissimi, qualche foglia di basilico, coda di rospo, vino bianco e via, \u00e8 subito pronto un sughetto di mare da leccarsi i baffi. Un solo accorgimento: togliete le linguine dal fuoco un minuto prima che siamo pronte, e saltatele nel sugo con un altro goccio di vino bianco. Sar\u00e0 come essere al ristorante!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La coda di rospo \u00e8 un pesce buonissimo e leggero, ma anche molto versatile, buono al forno, a vapore, come primo piatto. Scegli il tuo preferito tra i 3 che ti proponiamo. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":61330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,3,33,36,19],"tags":[1108,3486,3378,294,379],"class_list":["post-61328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-come-fare","category-il-consiglio-del-giorno","category-i-primi-piatti","category-pesce","category-piatti","tag-coda-di-rospo","tag-come-fare","tag-pesce","tag-primi-piatti","tag-secondi-piatti"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t