{"id":61270,"date":"2020-05-12T08:36:56","date_gmt":"2020-05-12T06:36:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=61270"},"modified":"2024-08-30T16:08:16","modified_gmt":"2024-08-30T14:08:16","slug":"bread-art-e-boom-ecco-come-fare-il-pane-artistico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2020\/05\/bread-art-e-boom-ecco-come-fare-il-pane-artistico.htm","title":{"rendered":"Bread Art, \u00e8 boom. Ecco come fare il pane “artistico”"},"content":{"rendered":"

\"bread<\/p>\n

E’ la moda culinaria del momento. Dall’inizio della pandemia da Covid19 gli italiani hanno riscoperto il piacere di dar vita a piatti sfiziosi (e per certi versi anche elaborati) con le loro mani. Hanno imparato a fare la pizza fatta in casa, il pane fatto in casa, la pasta fatta in casa… Ogni occasione era buona per mettere le mani in pasta, di qualunque impasto si trattasse. Una vera e propria terapia anti stress, perfetta per tutta la famiglia. Da qualche settimana a questa parte, il trend del momento si chiama bread art. E non vi \u00e8 famiglia che non ci abbia ancora provato. Vediamo di che si tratta e come si fa.<\/em><\/p>\n

Bread Art, di che si tratta<\/h2>\n

Bread Art vuol dire, letteralmente, Arte di Pane, o meglio, Arte sul Pane, perch\u00e8 altro non \u00e8 che una forma di pane, generalmente rettangolare ma spesso anche tondeggiante, sulla quale, grazie ad ortaggi vari tagliati sapientemente in forme differenti, si “dipinge” un piccolo paesaggio campestre<\/strong>. Fiori, foglie, boccioli, ma anche alberi, nuvole e sole. Il tutto ricorda pi\u00f9 o meno un dipinto del grande maestro Van Gogh, insomma. E voi, vi sentite sufficientemente brave ed ispirate?<\/p>\n

A lanciare la sfida social in merito alla bread art \u00e8 stato un panificio del Massachusetts, Vineyard Baker, sul cui sito potete visionare tranquillamente la primissima opera<\/a> del filone. Il panificio in questione non solo ha lanciato l’idea, ma ha anche creato alcune pagnotte a tema “Van Dough”, dando vita pertanto ad uno spiritoso gioco di parole, poich\u00e8 Dough vuol dire, in inglese, impasto<\/strong>.<\/p>\n

Largo alla fantasia, mano allo smartphone, e via che si posta sui social<\/h3>\n

La fantasia, come spesso accade in questi casi, non \u00e8 mancata, e sui social – ci riferiamo principalmente ad Instagram e Facebook<\/strong>, le immagini delle creazioni casalinghe in fatto di bread art<\/em> di utenti pi\u00f9 o meno pratici in cucina non sono mancate. Anzi, possiamo affermare senza esitazione, che quella della bread art \u00e8 una vera e propria sfida social, come tante se ne vedono spesso durante il corso dell’anno.<\/p>\n

Dall’arte allo stomaco, il passo \u00e8 breve<\/h3>\n

La cosa divertente \u00e8 che, naturalmente, il pane in questione poi si pu\u00f2 anche mangiare, dunque si tratta di uno svago, per cos\u00ec dire, a fin di bene, specie per chi in famiglia non si sente un grande artista, ma in fatto di appetito \u00e8 sempre presente!<\/p>\n

Bread Art, come si fa?<\/h2>\n

Per realizzare questo bellissimo pane Van Gogh dovete innanzitutto preparare un impasto per il pane. Fatelo come fareste sempre, non c’\u00e8 una ricetta particolare. Se ben ricordate qualche settimana fa vi abbiamo spiegato come fare il pane<\/a> in casa. Potete usare comodamente quella ricetta. Poi, dovete organizzarvi per la parte creativa. Vineyard Baker consiglia di usare fili di erba cipollina per l’erba, olive, peperoni gialli, capperi, pomodori. I trucchetti per la buona riuscita sono due:<\/p>\n

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  1. se usate ingredienti bagnati come i pomodorini, abbiate cura di farli scolare della loro acqua e di asciugarli bene prima di metterli sulla vostra opera d’arte, cosicch\u00e8 non inzupperanno il pane.<\/li>\n
  2. alla fine della creazione, spennellate la superficie con olio di oliva, che doner\u00e0 un finish elegante e ben lucido.<\/li>\n<\/ol>\n

    Ecco una gallery di bread art dalla quale prendere ispirazione<\/h2>\n

    A voi qualche immagine per stimolare la vostra fantasia. Non vi resta che mettervi al lavoro ed inviarci le immagini delle vostre creazioni! Segnaliamo un pane molto artistico secondo noi, ma allo stesso tempo tradizionale della cultura italiana, il pane di altamura<\/a> qui anche una ricetta come farlo.<\/p>\n