![\"\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/pizza_napoli_originale_2-1024x682.jpg\")
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Tra i piatti pi\u00f9 gustosi ed apprezzati della nostra tavola italiana vi \u00e8 la pizza: oggi scopriremo insieme come fare la pizza fatta in casa, cos\u00ec da poter stupire i nostri commensali e appagare le nostre papille gustative.<\/em><\/p>\n Come potete ben immaginare, per poter preparare un’ottima pizza, \u00e8 necessario scegliere con estrema attenzione gli ingredienti, ma soprattutto sapere bene come fare la pizza fatta in casa morbida<\/strong>. Solitamente, i meno esperti che si imbattono in questa preparazione non fanno sempre molta attenzione a tutti i comportamenti che bisogna adottare con gli ingredienti e alla fine si accontentano di una pizza modesta. Noi, invece, non vogliamo semplicemente rispondere alla vostra domanda “come fare la pizza fatta in casa”, bens\u00ec vogliamo darvi i migliori suggerimenti per poter preparare un’ottima base per la pizza<\/a>, da condire poi secondi i propri gusti.<\/p>\n La prima cosa da sapere per l’ottenimento di una pizza morbida riguarda i tempi di lievitazione<\/strong>: meno lievito si utilizzer\u00e0 e pi\u00f9 lungo sar\u00e0 il tempo di attendere prima di poter gustare una pizza soffice. In alternativa, per\u00f2, vi sono anche delle ricette che vi consentono di ottenere una buona pizza, aumentando la quantit\u00e0 di lievito e diminuendo i tempi.<\/p>\n La ricetta che vi mostriamo oggi \u00e8 perfetta per sapere come fare l’impasto per la pizza fatta in casa: si tratta di una ricetta che porta la firma di un grande maestro della panificazione, ovvero Renato Bosco. Molto spesso, difatti, abbiamo notato questo personaggio della cucina italiana a La Prova del Cuoco<\/strong>, mentre dava sfoggio delle sue grandi abilit\u00e0. Per la preparazione di questa pizza non sar\u00e0 necessario avere un forno da pizzeria, ma vi baster\u00e0 semplicemente seguire le istruzioni, acquistare ingredienti di prima qualit\u00e0 e, dopodich\u00e9, mettervi a lavoro per la realizzazione di questa deliziosa ricetta.<\/p>\n Renato Bosco ci insegna a preparare una buona pizza fatta in casa con un metodo chiamato impasto INDIRETTO.<\/p>\n Preparate il preimpasto poolish mescolando con una frusta tutti gli ingredienti. Ne otterrete un impasto molto “cremoso”. Lasciatelo riposare a temperatura ambiente per 12 ore.<\/p>\n Una volta preparato il preimpasto poolish, procuratevi gli ingredienti per la pizza, che saranno:<\/p>\n Se vi state chiedendo come fare la pizza fatta in casa, oggi vi daremo alcune dritte per diventare dei provetti cuochi: scoprite con noi come fare questo piatto.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":27754,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,3,34,19],"tags":[2101,282,2291],"class_list":["post-61121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-come-fare","category-il-consiglio-del-giorno","category-i-secondi-piatti","category-piatti","tag-impasto-base","tag-pizza","tag-ricetta-pizza"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tCome fare la pizza fatta in casa morbida e gustosa?<\/h2>\n
Il segreto per una pizza perfetta? Meno lievito e pi\u00f9 pazienza!<\/h3>\n
Come fare l’impasto per la pizza<\/h2>\n
Ecco come fare la pizza fatta in casa.<\/h3>\n
INGREDIENTI per il preimpasto POOLISH<\/strong><\/h4>\n
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INGREDIENTI per la pizza<\/h3>\n
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Procedimento: ecco come fare una buona pizza fatta in casa<\/h2>\n
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