![\"\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/pasta-senza-glutine-560x373.jpg\")
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Negli ultimi anni stanno aumentando sempre pi\u00f9 i casi di celiachia e intolleranze alimentari <\/b>pi\u00f9 o meno importanti. \u00c8 necessario per\u00f2 capire bene la differenza che c\u2019\u00e8 tra celiachia e intolleranza al glutine perch\u00e9, nonostante vengano spesso confuse, comportando problemi differenti.<\/span><\/p>\n La celiachia \u00e8 una vera e propria malattia autoimmune che \u00e8 determinata geneticamente. Quando si presenta provoca una reazione del sistema immunitario e danneggia i villi intestinali.<\/span><\/p>\n L\u2019intolleranza \u00e8 meno aggressiva ma rappresenta il disturbo pi\u00f9 diffuso legato al consumo di frumento e simili.<\/span><\/p>\n I disturbi in entrambi i casi sono molto simili, tra quelli pi\u00f9 frequenti ci sono: gonfiore, dolore addominale, diarrea, vomito, mal di testa, dolori muscolari e articolari.<\/span><\/p>\n Utilizzare prodotti pensati appositamente, come la pasta senza glutine Felicia<\/span> \u00e8 un modo per prendersi cura di s\u00e9 ed evitare la comparsa dei disturbi.\u00a0<\/span><\/p>\n In molti casi, anche se non si riscontrano problemi, \u00e8 utile seguire una dieta per celiaci in modo da ripulire completamente il nostro organismo. \u00c8 consigliato fare attenzione ai prodotti che si acquistano perch\u00e9 in molti casi si tratta di alimenti in cui vengono utilizzati diversi tipi di farine raffinate. Ci\u00f2 significa che non si tratta di prodotti salutari<\/b> come invece dovrebbero essere.<\/span><\/p>\n Perch\u00e9 scegliere la pasta senza glutine<\/b><\/span><\/p>\n Non \u00e8 difficile trovare nei supermercati prodotti gluten free<\/b> per i quali ogni marchio ormai ha pensato una linea apposita. Basti pensare che quello della pasta senza glutine \u00e8 un mercato in continua crescita che in Italia vale 159 milioni di euro.<\/span><\/p>\n Attenzione per\u00f2 a non scegliere questi prodotti se si vuole dimagrire. In linea di massima accade il contrario e vengono utilizzati da chi \u00e8 celiaco, soffre di intolleranza al glutine o necessita di una disintossicazione per l\u2019organismo.<\/span><\/p>\n Tra le numerose alternative che si possono trovare in commercio, il consiglio \u00e8 quello di provarle, assaggiarle, perch\u00e9 essendo un tipo di pasta particolare alcune risultano un po\u2019 amare o senza sapore. Con un po\u2019 di ricerca \u00e8 possibile gustare piatti dal sapore unico e ricercato che permetter\u00e0 di dimenticare i problemi che ci crea il consumo di glutine.<\/span><\/p>\n Importante sapere che le calorie e l\u2019apporto di proteine e di carboidrati dei vari tipi di pasta senza glutine<\/b> possono cambiare da una marca di prodotto all\u2019altra, ma questo probabilmente \u00e8 gi\u00e0 noto.<\/span><\/p>\n Questi prodotti si possono trovare in molti supermercati, in erboristeria, nei negozi di prodotti per celiaci, nei negozi di prodotti biologici e negli shop online.<\/span><\/p>\n Cosa c\u2019\u00e8 da sapere<\/b><\/span><\/p>\n Secondo l\u2019ultimo censimento del Ministero della salute, in Italia i celiaci sono circa 170mila. Le famiglie che scelgono i prodotti senza glutine sono 2 milioni. Un recente studio Nielsen, inoltre, rivela che l\u201911% degli italiani ritiene che questa tipologia di alimenti offra un vantaggio per la salute. Insomma, nel nostro paese si consumano questi tipi di prodotti anche se non siamo celiaci, un po\u2019 perch\u00e9 fa realmente bene all\u2019organismo che cos\u00ec si disintossica e un po\u2019, diciamolo pure, perch\u00e9 va di moda.<\/span><\/p>\n Indipendentemente dalla motivazione, \u00e8 sempre consigliato acquistare prodotti che siano certificati al 100%<\/b>, soprattutto se siamo celiaci o intolleranti al glutine.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Negli ultimi anni stanno aumentando sempre pi\u00f9 i casi di celiachia e intolleranze alimentari pi\u00f9 o meno importanti. \u00c8 necessario per\u00f2 capire bene la differenza che c\u2019\u00e8 tra celiachia e intolleranza al glutine perch\u00e9, nonostante vengano spesso confuse, comportando problemi differenti. La celiachia \u00e8 una vera e propria malattia autoimmune che \u00e8 determinata geneticamente. Quando<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59573,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2240,2592,3728,1639,2241,255,3727],"class_list":["post-59572","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-celiachia","tag-dimagrire","tag-gluten-free","tag-glutine","tag-intolleranze-alimentari","tag-pasta","tag-pasta-senza-glutine"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t