{"id":59567,"date":"2019-06-27T23:00:33","date_gmt":"2019-06-27T21:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=59567"},"modified":"2021-07-26T08:50:09","modified_gmt":"2021-07-26T06:50:09","slug":"5-tra-i-migliori-ristoranti-di-bologna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2019\/06\/5-tra-i-migliori-ristoranti-di-bologna.htm","title":{"rendered":"5 tra i migliori ristoranti di Bologna"},"content":{"rendered":"

In poche localit\u00e0 italiane si mangia bene come a Bologna. La tradizione gastronomica \u00e8 cos\u00ec ben radicata che ha finito per caratterizzarla: come tutti sanno, oltre a essere dotta <\/i>e rossa<\/i> la citt\u00e0 \u00e8 anche nota come grassa<\/i>. Prenotare in pensione completa pu\u00f2 dunque essere controproducente: se sceglierete un bed and breakfast Bologna<\/span><\/a> vi ricompenser\u00e0 offrendovi tanti modi per passare il pranzo e la cena. Ecco 5 dei suoi ristoranti migliori!<\/span><\/p>\n

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All\u2019Osteria Bottega<\/b><\/span><\/p>\n

\u00c8 uno dei ristoranti storici di Bologna: se volete provare i piatti della cucina tradizionale emiliana, pu\u00f2 essere la scelta giusta. Oltre a offrire ottimi salumi e lasagne eccezionali, il locale ha il pregio di trovarsi non troppo lontano da Piazza Maggiore: a piedi impiegherete 10 o 15 minuti, giusto il tempo che ci vuole per stimolare l\u2019appetito.<\/span><\/p>\n

Trattoria di Via Serra<\/b><\/span><\/p>\n

Un po\u2019 pi\u00f9 defilata, la Trattoria Serra<\/span><\/a> ha solo 35 posti: un bel problema, perch\u00e9 ci si mangia cos\u00ec bene che il locale \u00e8 sempre affollato. Anche in questo caso parliamo di cucina tipica, per la precisione bolo-modenese. Prenotate in anticipo e tenete d\u2019occhio gli orari: la trattoria \u00e8 chiusa da domenica a luned\u00ec e serve il pranzo solo il gioved\u00ec, il venerd\u00ec e il sabato.<\/span><\/p>\n

Ristorante Marconi<\/b><\/span><\/p>\n

Alzando decisamente il livello, potreste cenare dalla chef Aurora Mazzucchelli: il suo Marconi<\/span> \u00e8 il classico ristorante in cui ci si accomoda per provare un percorso, per quanto sia presente anche il menu alla carta. L\u2019unico problema \u00e8 che non si trova a Bologna, ma a Sasso Marconi: impiegherete circa mezz\u2019ora di macchina, ma ne varr\u00e0 la pena.<\/span><\/p>\n

Gessetto<\/b><\/span><\/p>\n

In piazzetta San Martino<\/span>, la proposta italo-bolognese del \u201cGessetto\u201d sa farsi apprezzare sia dai vegetariani che dai carnivori: tra i piatti pi\u00f9 apprezzati dagli avventori ci sono le tagliatelle con salsiccia brasata al sangiovese, la rosticciata di scottona e le crespelle di ceci con chiodini.<\/span><\/p>\n

Adal<\/b><\/span><\/p>\n

Finora ci siamo limitati alla cucina locale, ma Bologna ha anche una vasta offerta di ristoranti etnici: se volete mangiare cinese, indiano o giapponese, troverete certo quello che fa per voi. Uno dei locali pi\u00f9 particolari serve cucina africana: si chiama Adal e si trova in via Vasari. Vi avvisiamo: \u00e8 cibo che si mangia con le mani!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In poche localit\u00e0 italiane si mangia bene come a Bologna. La tradizione gastronomica \u00e8 cos\u00ec ben radicata che ha finito per caratterizzarla: come tutti sanno, oltre a essere dotta e rossa la citt\u00e0 \u00e8 anche nota come grassa. Prenotare in pensione completa pu\u00f2 dunque essere controproducente: se sceglierete un bed and breakfast Bologna vi ricompenser\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59568,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-59567","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t