![\"cioccolosita\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/cioccolosita.jpg\")
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Il cioccolato sar\u00e0 protagonista del prossimo week-end a Monsummano Terme nella Val di Nievole, nel cuore della Toscana, dove dall\u201911 al 13 marzo si terr\u00e0 Cioccolosit\u00e0 2011<\/strong>. Ci troviamo nella cosidetta Chocolate Valley<\/em>, con una tradizione artigiana pasticcera ed un\u2019altissima presenza di maestri cioccolatieri famosissimi a livello internazionale, dove appunto ogni 2 anni si tiene questa sorta di rassegna dedicata a loro e ovviamente al cioccolato. Ma Cioccolosit\u00e0 2011 a dispetto di tutti gli altri eventi dello stesso tipo, punta soprattutto alla qualit\u00e0: il cioccolato presentato durante la manifestazione risponde a criteri di eccellenza, sia nelle materie prime che nelle tecniche di lavorazione, trovando il sostegno di Slow Food Toscana<\/strong> nell\u2019ambito della filosofia del \u201cbuono, pulito e giusto\u201d. L\u2019obiettivo primario di Cioccolosit\u00e0 2011 \u00e8 quindi quello di valorizzare la produzione di qualit\u00e0 dei piccoli artigiani cioccolatieri di tutta Italia, proponendo numerosissime degustazioni presso gli stand dislocati lungo un percorso molto suggestivo attraverso gli edifici storici della citt\u00e0; ma Cioccolosit\u00e0 quest\u2019anno diventa anche un\u2019 occasione di approfondimento e formazione sulla storia del cacao, sulle tecniche di coltivazione e sui processi di trasformazione, che coinvolge anche le scuole con iniziative specifiche sull\u2019educazione alimentare e laboratori del gusto. Assolutamente da visitare!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dall\u201911 al 13 marzo approfittate di Cioccolosit\u00e0 2011 nella Val di Nievole, nel cuore della Toscana, per trascorrere un week-end dolcissimo, con un evento tutto dedicato al cioccolato di qualit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[508],"tags":[103,838,611,467,537],"class_list":["post-5862","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oggi-in-primo-piano","tag-cioccolato","tag-eventi-cioccolato","tag-eventi-gastronomici","tag-slow-food","tag-toscana"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t