![\"\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/10_Gateaudipatate-501x376.jpg\")
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Il piatto di cui vi parliamo oggi ha origini davvero antiche: difatti, bisogna guardare addietro e pi\u00f9 precisamente al 1768<\/strong>, anno in cui vi furono le nozze della regina Maria Carolina d’Austria ed il re Ferdinando I Borbone. Questo piatto, tutt’ora molto apprezzato, fu introdotto direttamente nelle cucine napoletane e richiede la selezione di ingredienti di prima qualit\u00e0 per la sua realizzazione. La ricetta del gateau di patate<\/a>, quindi, \u00e8 conosciuta in tutto il nostro paese, ma \u00e8 particolarmente apprezzata nel sud e, in particolare, a Napoli, visto che ancora oggi viene preparato e, ogni famiglia, cerca di personalizzare la ricetta, rendendolo ancor di pi\u00f9 gustoso ed appetitoso<\/strong>. Per la preparazione avrete bisogno di patate, uova, parmigiano, prezzemolo, fiordilatte o provola, salumi come il prosciutto cotto o il salame napoletano, sale e pan grattato. Seguendo la nostra ricetta, riuscirete senz’altro a realizzare un buon gatt\u00f2 di patate!<\/p>\n Nonostante si possa pensare il contrario, il gateau o gatt\u00f2 di patate \u00e8 un piatto economico<\/strong>, ci\u00f2 non significa che per la sua realizzazione bisogna acquistare materia prima di pessima qualit\u00e0. Il primo errore da non compiere \u00e8 proprio questo: il gateau ha bisogno di ingredienti freschi e buoni per un’ottima riuscita. Un’altra accortezza \u00e8 quella di scegliere le patate a pasta gialla<\/strong>, giacch\u00e9 consentono di ottimizzare la cottura e di ottenere un impasto migliore. Visto che abbiamo sottolineato pi\u00f9 volte che il gateau di patate si pu\u00f2 personalizzare, alcune persone tendono ad aggiungere degli ingredienti che sono assolutamente banditi e voi non dovrete farlo: evitate di inserire w\u00fcrstel o formaggi come le sottilette<\/strong> o l’Emmental! Ricordatevi inoltre che se vi avanza un po’, potrete conservarlo in frigo per 1 giorno e consumarlo quello successivo, ma non eccedete nella conservazione, altrimenti non sar\u00e0 pi\u00f9 gustoso e si bagner\u00e0 troppo.\u00a0Questi sono alcuni degli errori pi\u00f9 comuni che si commettono in cucina ed ora che li conoscete, potrete senz’altro evitarli e cercare di preparare il vostro piatto unico come si deve. I vostri commensali saranno senz’altro felici di gustare un buon gateau di patate e non un piatto che \u00a0assomiglia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Siete in grado di preparare il gateau di patate perfetto? Ecco tutto quello che dovete fare per ottenere un buon piatto unico da servire ai vostri commensali. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":21457,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[2910,2376,260],"class_list":["post-57881","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-come-fare","tag-gateau","tag-gateau-di-patate","tag-patate"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tGli errori da non commettere per la preparazione del gateau di patate<\/h3>\n