![\"\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2008\/09\/imgp0374.jpg\" "\\"imgp0374\\"")
<\/a>Preparazione:<\/p>\n<\/p>\n
Tagliate a rondelle gli zucchini, a quadratini il peperone e la melanzana
\nFateli grigliare o passateli rapidamente in padella con un po\u2019 d\u2019olio
\nIn una grossa ciotola mettete le uova, salate, pepate e mescolate
\nAggiungete le tre verdure pi\u00f9 il prezzemolo e il basilico, sale e pepe
\nMescolate accuratamente per amalgamare
\nMettete sul fuoco una padella larga con abbondante olio e quando sar\u00e0 quasi fumante versate il composto
\nDopo due minuti abbassate la fiamma e mettete il coperchio
\nQuando le uova si saranno rapprese rivoltate la frittata con l\u2019aiuto del coperchio e rimettetela sul fuoco a dorare anche dall\u2019altra parte<\/p>\n
Il consiglio: per una versione light potete versare il composto in una teglia da forno con la carta da forno
\ne cuocere per circa 20 minuti a 180\u00b0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Una melanzana Un peperone rosso Due zucchini Quattro uova Un cucchiaio di prezzemolo e basilico tritati Olio, sale, pepe Preparazione:<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[170,3367,221,268,323,441,447],"class_list":["post-569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-langolo-di-cuoca-nedda","tag-friggere","tag-langolo-di-cuoca-nedda","tag-melanzane","tag-peperoni","tag-ricette-con-verdure","tag-uova","tag-verdure"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t