{"id":5323,"date":"2011-02-18T12:38:50","date_gmt":"2011-02-18T11:38:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=5323"},"modified":"2018-05-17T15:34:56","modified_gmt":"2018-05-17T13:34:56","slug":"ristorexpo-2011","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2011\/02\/ristorexpo-2011.htm","title":{"rendered":"Ristorexpo 2011"},"content":{"rendered":"

\"RistorExpo_2011\"<\/a><\/p>\n

A Erba, in provincia di Como dal 20 al 23 febbraio 2011 si tiene Ristorexpo 2011<\/strong>, salone dedicato al settore della ristorazione professionale, con un occhio all\u2019enogastronomia italiana e alla promozione dei prodotti tipici del territorio nazionale. All\u2019evento interverranno lo chef orgoglio nazionale Gualtiero Marchesi, fondatore della “Nuova cucina italiana”, e numerosi altri esperti del settore, che proporranno momenti di confronto e approfondimento sui temi legati all\u2019enogastronomia e alla ristorazione. Inoltre, nell\u2019ambito della promozione delle tipicit\u00e0 territoriali per il progetto Fuori Salone, i grandi chef ed una selezione di ristoranti tra Como e Lecco collaboreranno per proporre men\u00f9 a tema. La novit\u00e0 di questa edizione di Ristorexpo 2011 \u00e8 la scelta di un tema filo conduttore delle 4 giornate, il rapporto tra cibo e mente, che viene affrontato e sviluppato attraverso incontri e seminari in collaborazione con l\u2019Istituto Besta di Milano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 20 al 23 febbraio 2011 in provincia di Como c’\u00e8 Ristorexpo 2011, salone dedicato al settore della ristorazione professionale e all\u2019enogastronomia italiana, quest’anno con una parentesi dedicata anche alla promozione dei prodotti tipici del territorio nazionale.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[508],"tags":[1025,614,562,569,763,359],"class_list":["post-5323","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oggi-in-primo-piano","tag-como","tag-eventi-enogastronomici","tag-fiere","tag-lombardia","tag-prodotti-tipici","tag-ristorazione"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t