{"id":5140,"date":"2011-02-04T11:43:21","date_gmt":"2011-02-04T10:43:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=5140"},"modified":"2021-07-26T08:49:59","modified_gmt":"2021-07-26T06:49:59","slug":"cocoradicchio-2011","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2011\/02\/cocoradicchio-2011.htm","title":{"rendered":"Cocoradicchio 2011"},"content":{"rendered":"

\"cocoradicchio\"<\/p>\n

La provincia di Treviso dal 4 febbraio fino all\u20198 marzo, \u00e8 impegnata in Cocoradicchio 2011<\/strong>, un evento culturale e gastronomico davvero particolare, dedicato al Radicchio Rosso di Treviso I.G.P.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 L\u2019idea \u00e8 quella di proporre presso le cucine dei ristoranti aderenti all\u2019iniziativa, piatti a base di Radicchio Rosso di Treviso I.G.P, unito per\u00f2 a spezie profumate e poco usate nella cucina mediterranea, in quanto appartenenti a tradizioni diverse: cos\u00ec spezie come il pepe lungo, le fave di tonka, coriandolo, cardamomo, zenzero, curcuma e pepe rosa si sposeranno con il radicchio nostrano, creando abbinamenti e sapori unici, portando i colori ed i profumi del Venezuela, dell\u2019Indonesia, della Cina e di tanti luoghi lontani e fantastici nelle cucine trevigiane. In questo contesto, Cocoradicchio ripropone come l\u2019anno precedente, Gustarte, un\u2019 iniziativa interna alla manifestazione dedicata all\u2019arte: ogni artista emergente – sostenuto dall\u2019 dall’Associazione 45\u00b0 parallelo – realizzer\u00e0 opere ispirate alle spezie e ai mondi da esse evocati. Per maggior informazioni sui ristoranti aderenti si pu\u00f2 consultare il sito web dell\u2019iniziativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Radicchio Rosso di Treviso I.G.P diventa il protagonista di Cocoradicchio 2011, iniziativa gastronomica che coinvolge la provincia di Treviso dal 4 febbraio all’8 marzo. I ristoranti aderenti proporranno piatti a base di radicchio abbinato a spezie provenienti da tutto il mondo, per una rassegna del gusto davvero unica.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[508],"tags":[611,300,398,854,560],"class_list":["post-5140","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oggi-in-primo-piano","tag-eventi-gastronomici","tag-radicchio","tag-spezie","tag-treviso","tag-veneto"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t