E rimaniamo in tema barbecue: un’idea originale per accompagnare piatti di carne e grigliate? Il burro alle erbe! Vediamo come si fa…ce lo insegna cuoca Nedda!<\/p>\n
Ingredienti:<\/strong> \n Esecuzione:<\/strong> A scuola di cucina: come fare le cose per bene!<\/strong><\/p>\n Come dare al burro lavorato una forma elegante; E rimaniamo in tema barbecue: un’idea originale per accompagnare piatti di carne e grigliate? Il burro alle erbe! Vediamo come si fa…ce lo insegna cuoca Nedda! Ingredienti: 80 gr. di burro un cuchiaio per sorte di prezzemolo, basilico e dragoncello tritati succo di un quarto di limone sale, pepe (a piacere una punta di aglio<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[62,73,153],"class_list":["post-497","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-quando","tag-barbecue","tag-burro-alle-erbe","tag-erbe"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\n80 gr. di burro
\nun cuchiaio per sorte di prezzemolo, basilico e dragoncello tritati
\nsucco di un quarto di limone
\nsale, pepe
\n(a piacere una punta di aglio in polvere)<\/p>\n
\nLasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e appena possibile montatelo con una forchetta finch\u00e8 diventer\u00e0 cremoso.
\nIncorporate le erbe tritate, il pepe (il sale e l’aglio sono facoltativi), e aggiungete di tanto in tanto qualche goccia di limone, sempre mescolando.
\nMettete in frigorifero a raffreddare
\nQuesto burro si serve con carni e pesci alla griglia.<\/p>\n
\nInumidire della carta oleata con acua fredda. Disporvi sopra il burro dandogli la forma di un rotolo, aiutandovi con la lama di un coltello bagnato di acqua fredda. Avvolgerlo nella carta oleata e metterlo in frigorifero a indurire
\nPoco prima di servire scartatelo e, servendovi della lama di un coltello bagnata di acqua calda, tagliatelo a fettine.
\nSe si tratta di cena elegante, o comunque per fare bella figura, servite ogni fettina di burro su una fettina di limone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"