![\"\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Schermata-2018-02-06-alle-09.24.17.png\")
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E’ stata pubblicata nei giorni scorsi l’edizione Francia 2018 della celebre Guida Michelin, la guida che stabilisce nero su bianco chi siano i trionfatori incontrastati della scena gastronomica del momento, premiando i migliori ristorante sulla piazza – e relativi chef – con le famose “stelle”.<\/em><\/p>\n Se vi capita di recarvi in Francia per un viaggio di lavoro o una vacanza, vi diamo qualche indicazione di massima relativamente a dove andare a mangiare, sulla base delle stelle assegnate dalla celebre guida.<\/em><\/p>\n La guida ha scelto quest’anno di premiare L’Emporio Armani Caff\u00e8<\/strong> di Parigi, guidato da uno chef italiano, Massimo Tringali<\/strong>, e Le Chateaubriand<\/strong> di Inaki Aizpitarte. Se volete andare sul sicuro, troverete anche due tristellati,\u00a0La Maison des Bois<\/strong>, a Manigod, dove probabilmente vi sar\u00e0 capitato di andare a sciare se siete frequntatori delle piste francesi, e l’Hotel du Castellet<\/strong>, a Le Castellet, splendida localit\u00e0 provenzale, che sicuramente avrete visitato nel corso di una vacanza tra i campi di lavanda.<\/p>\n Tre Stelle<\/strong><\/p>\n La Maison des Bois (Manigod); Hotel Du Castellet (Le Castellet)<\/p>\n Due stelle<\/strong><\/p>\n Au 14 f\u00e9vrier (Saint-Amour-Bellevue); Takao Takano (Lione); Jean Sulpice (Aix-les-Bains); Hostellerie Jerome (La Turbie); Flaveur (Nizza)<\/p>\n Le prime stelle<\/strong><\/p>\n Table de Bruno Verjus (Parigi); Alan Geaam (Parigi); L’Arcane (Parigi); Le Chateaubriand (Parigi); L’\u00c9crin (Parigi); Comice (Parigi); Copenhague (Parigi); Le Domaine de la Corniche (Rolloboise); Emporio Armani Caffe (Parigi); Jean Chauvel (Boulogne-Billancourt); Ken Kawasaki (Parigi); Loiseau Rive Gauche (Parigi); Mavrommatis (Parigi); Mont\u00e9 (Parigo); Quinsou (Parigi); Auberge de Bagatelle (Le Mans); Auberge Grand-Maison (Mur de Bretagne); L’Essentiel (Deauville); L’Hysope (La Rochelle); IMA (Rennes); Intuition (Saint-Leu); Le Pousse-Pied (La Tranche-sur-Mer); Ch\u00e2teau de Courban (Courban); J\u00e9r\u00f4me Feck (Chalon-en-champagne); Le Marcq (Marcq-en-Bareuil); L’eau des Vignes (Macon); Transparence (Nancy); L’Almandin (Saint-Cyprien),; L’Auberge de la Tour (Marcol\u00e9s); La Barbacane (Carcassonne); La Chapelle Saint-Martin (Limoges); Chateau de Cordeillan-B\u00e2ges (Pauillac); Garopapilles (Bordeaux); Le Grand Cap (Leucate); Le Jasmin (Villeneuve-sur-Lot); La Promenade (Verseilles); Sept (Toulouse); Le Quatri\u00e8me Mur (Bordeaux); L’Atelier Issoiren (Issoire); L’Emulsion (Bourgoin-Jammoei); Les Frets (Evian); La Maison Martin (Valbonne); La Table de la Ferme (Sartene); Louison (Aix-en-Provence); La Table de Manville (Les Baux-de-Provence); Santa-Marina (Corsica).<\/p>\n In Italia la guida Michelin 2018 \u00e8 uscita gi\u00e0 poco prima di Natale. Se ve la siete persa, vi diamo noi qualche indicazione relativamente al suo contenuto. In Italia, le stelle sono oltre 300, un bel numero, se si considera che l’Italia \u00e8 da sempre la regina incontrastata della gastronomia di qualit\u00e0. Non vi \u00e8 angolo d’Italia, diciamocelo, dove non si mangi davvero bene. Ma la guida ha voluto segnalarci e premiare, in particolare: il Piazza Duomo<\/strong> ad Alba, Da Vittorio<\/strong> a Brusaporto (BG), Dal Pescatore<\/strong>, a Canneto Sull’Oglio, Le Calandre<\/strong> a Rubano (PD), il St Hubertus<\/strong>, a S.Cassiano (Alta Badia), l’Osteria Francescana<\/strong> di Modena, l’Enoteca Pinchiorri<\/strong> di Firenze, la Pergola<\/strong> a Roma, Reale<\/strong>, a Castel di Sangro. Questi sono solo i tristellati, ma se avrete modo di sfogliare la guida, ne troverete moltissimi altri, con due stelle ed una stella, che meritano assolutamente una visita.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Assegnate in questi giorni le celebri stelle Michelin in Francia. E in Italia? Dove si mangia stellato? Ve lo diciamo noi. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,509,1],"tags":[3583,3356,3585,358,3584],"class_list":["post-49496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosita","category-la-redazione-consiglia","category-news","tag-guide","tag-notizie","tag-premi","tag-ristoranti","tag-stelle"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tQualche indirizzo da annotare<\/h2>\n
Riassumiamo brevemente le stelle Michelin Francia 2018<\/h2>\n
E in Italia?<\/h2>\n