![\"\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/IMG_4684-560x373.jpg\")
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La ricetta del rag\u00f9 perfetto \u00e8 davvero un mistero insondabile! Ogni mamma, ogni nonna, ogni cuoca ha la sua ricetta e la sua formula che ritiene infallibile e che – a suo dire – fa la gioia di tutta la famiglia e trasforma anche un giorno normale in un giorno di festa. Ma sappiamo davvero fare il rag\u00f9?\u00a0<\/em><\/p>\n Oggi vogliamo mostrarvi e commentare insieme a voi il video a cura del simpatico chimico Dario Bressanini, che ci illustra come preparare un ottimo rag\u00f9 seguendo alcune regole ben precise. Dario non ci parla di opinioni, ma di scienza!<\/p>\n Nel video che qui sotto vi proponiamo, Dario Bressanini illustra varie regole per ottenere un rag\u00f9 perfetto. Il trucco sta nella corretta gestione dei liquidi e delle temperature. Tra le cose che pi\u00f9 ci colpiscono, troviamo:<\/p>\n Ovviamente il chimico spiega e giustifica ogni passaggio. Ma voi cosa ne pensate? Dopo aver visto questo video sarete dell’idea di cambiare procedimento e dosi, oppure rimarrete fedeli alla vostra ricetta del ragu?\u00a0<\/em><\/p>\nLe regole di Bressanini<\/h2>\n
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