{"id":472,"date":"2008-06-13T12:53:50","date_gmt":"2008-06-13T11:53:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=472"},"modified":"2008-06-13T12:53:50","modified_gmt":"2008-06-13T11:53:50","slug":"insalata-marinara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2008\/06\/insalata-marinara.htm","title":{"rendered":"Insalata marinara!"},"content":{"rendered":"

Ingredienti:<\/strong>
\n500 gr. di cozze o peoci
\n500 gr. di vongole
\n200 gr. di seppioline piccole
\n200 gr. di polipetti o moscardini
\n200 gr. di gamberetti o di scampi gi\u00e0 sgusciati
\nmezzo peperone rosso e mezzo giallo sott’olio o in agrodolce
\n150 gr. di olive verdi e nere
\n30 gr. di cetriolini sott’aceto
\nolio, sale, pepe
\nsucco di limone<\/p>\n

\"fish\"<\/p>\n

Esecuzione:<\/strong>
\nlavare molto bene le cozze e le vongole e porle sul fuoco in due pentolini separati, lasciandoveli fino a quando si apriranno spontaneamente.
\nPulire anche le seppioline e i polipetti e metterli in una pentolina di acqua salata: lessare per circa dieci minuti dal momento dell’ebollizione.
\nEseguire la stessa operazione con i gamberetti o gli scampi se li avete comperati freschi (si possono usare anche quelli surgelati o in vaso)
\nEstrarre le cozze e le vongole dai gusci
\nSe i polipi e le seppie dovessero essere troppo grandi tagliarli a pezzi o a strisce
\nRiunire in una insalatiera cozze, vongole, polipi, seppie e gamberi, aggiungere i peperoni tagliati a quadratini, le olive snocciolate e dimezzate, i cetriolini tagliati a rondelle,
\nVersare in una ciotolina o un piatto fondo l’olio, sale pepe e succo di limone e sbattere il miscuglio con una forchetta.
\nIrrorare l’insalata con questo condimento e mescolare delicatamente.<\/p>\n

\"truc\"<\/strong><\/p>\n

Il trucco: <\/strong>questa insalata \u00e8 pi\u00f9 saporita se lasciata riposare qualche ora prima di servirla. Ottima anche come antipasto in caso di pranzo a base di pesce.Per un tocco in pi\u00f9 si pu\u00f2 aggiungere una bella spruzzata di prezzemolo crudo tritato finemente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredienti: 500 gr. di cozze o peoci 500 gr. di vongole 200 gr. di seppioline piccole 200 gr. di polipetti o moscardini 200 gr. di gamberetti o di scampi gi\u00e0 sgusciati mezzo peperone rosso e mezzo giallo sott’olio o in agrodolce 150 gr. di olive verdi e nere 30 gr. di cetriolini sott’aceto olio, sale,<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[49,196,197,199,3378,279],"class_list":["post-472","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-langolo-di-cuoca-nedda","tag-antipasto-di-pesce","tag-insalata-di-mare","tag-insalata-di-pesce","tag-insalata-marinara","tag-pesce","tag-piatto-unico-di-pesce"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t