![\"picai\"](\"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/picai.jpg\")
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In questi periodi si svolge un evento attesissimo dagli amanti del vino, in particolare del Recioto di Gambellara<\/strong>, celebre vino vicentino. Il 23 gennaio, infatti, torna l\u2019annuale appuntamento con i Picai del Recioto<\/strong>, ovvero con la tradizionale prima spremitura pubblica del Recioto di Gambellara DOCG, a Zermeghedo: per l\u2019occasione tutti i produttori delle uve in questione si recano nella piazza centrale portando l\u2018uva- essiccata preventivamente sotto forma di picai – che poi viene collocata su trattori d\u2019epoca che sfilano per le vie del centro. Il vino ottenuto, poi, verr\u00e0 fatto fermentare fino alla primavera, quando diventer\u00e0 realmente il pregiato Recioto. La manifestazione, alla sua settima edizione, \u00e8 organizzata da Strada del Recioto e dei vini Gambellara DOC, in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini DOC Gambellara.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il 23 gennaio appuntamento con il tradizionale evento della prima spremitura pubblica dell’uva, i Picai del recioto a Zermeghedo, Vicenza. Si tratta della spremitura delle uve del Recioto di Gambellara DOCG, il pregiato vino vicentino, prodotto di origine controllata.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[508],"tags":[938,584,560,586],"class_list":["post-4718","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oggi-in-primo-piano","tag-eventi-vino","tag-uva","tag-veneto","tag-vino"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t