Ingredienti:<\/strong> Esecuzione:<\/strong> La variante:<\/strong> volendo una presentazione pi\u00f9 elegante si pu\u00f2 versare il composto su una base di pasta frolla prima di passare in forno.<\/p>\n Il trucco: <\/strong>per ottenere gli albumi d’uovo montati a neve molto soda e non si sciolgano mescolando si aggiunge un pizzichino (ino!) di sale fino prima di cominciare a montare<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una torta ideale per tutte le stagioni, sana e buona da offrire come per colazione, come merenda o dopopasto… La torta di riso Ingredienti: 100 gr. di riso 600 gr. di latte 3 uova 150 gr. di zucchero 50 gr. di mandorle dolci 50 gr. di pinoli buccia grattugiata di limone o di arancia un<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[416,419,423,425],"class_list":["post-469","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-langolo-di-cuoca-nedda","tag-torta","tag-torta-colazione","tag-torta-di-riso","tag-torta-merenda"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\n100 gr. di riso
\n600 gr. di latte
\n3 uova
\n150 gr. di zucchero
\n50 gr. di mandorle dolci
\n50 gr. di pinoli
\nbuccia grattugiata di limone o di arancia
\nun cucchiaino di liquore (a piacere)<\/p>\n
\nFar bollire il riso nel latte per almeno venti minuti a fuoco lento. a cottura ultimata scolarlo e farlo raffreddare.
\nIn una ciotola montare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi.
\nin un’altra ciotola montare gli albumi a neve ferma.
\nAggiungere al riso freddo i tuorli montati, le mandorle tritate, i pinoli, la buccia grattugiata di limone, il liquore e per ultimi gli albumi montati.
\nMescolare delicatamente il composto fino a farlo amalgamare.
\nVersare in una teglia da forno imburrata o coperta di carta da forno e mettere in forno per circa 40 minuti a 180\u00b0.<\/p>\n![\"truc\"](\"http:\/\/tbn0.google.com\/images?q=tbn:84V_WRG8KwG3YM:http:\/\/isfa.files.wordpress.com\/2006\/11\/lampadina.jpg\")
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