{"id":44166,"date":"2015-12-23T10:30:57","date_gmt":"2015-12-23T09:30:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=44166"},"modified":"2018-05-17T20:18:35","modified_gmt":"2018-05-17T18:18:35","slug":"i-cibi-portafortuna-per-il-cenone-di-san-silvestro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2015\/12\/i-cibi-portafortuna-per-il-cenone-di-san-silvestro.htm","title":{"rendered":"I cibi portafortuna per il Cenone di San Silvestro"},"content":{"rendered":"

\"lenticchie<\/p>\n

Portare la fortuna in tavola per San Silvestro<\/h2>\n

Care amiche e cari amici di ricettepercucinare, tra un paio di giorni sar\u00e0 Natale<\/strong> e, tra circa una settimana, ci prepararemo a salutare questo 2015<\/strong>, per dare il benvenuto ad un nuovo anno, il 2016<\/strong>, sperando che ci porti tanta fortuna e buone novit\u00e0. Da questo punto di vista, non ci potrebbe essere un modo migliore per dare il via a questi 366 giorni – il 2016 \u00e8 un anno bisestile – preparando qualcosa di buono per la sera di San Silvestro<\/strong>, qualche cosa che possa essere di buon auspicio per tutti voi e i vostri ospiti. Vi state gi\u00e0 domandando che cosa? Be’, lo scoprirete tra qualche riga.<\/p>\n

I cibi portafortuna per il Cenone di San Silvestro<\/h3>\n

Conoscete gi\u00e0 qualche cibo che, per tradizione, si prepara l’ultimo giorno dell’anno per far s\u00ec che la fortuna si manifesti nelle nostre vite? Al di della superstizione, per\u00f2, vogliamo proporvi qualche cosa che non sia soltanto – almeno secondo la tradizione popolare – un vero portafortuna<\/strong>, bens\u00ec, anche qualcosa di gustoso, per regalare momenti di piacere culinario a noi e ai nostri ospiti. Ecco quindi i cibi portafortuna (e golosi) per San Silvestro<\/strong>:<\/p>\n

    \n
  • L’uva<\/strong> \u00e8 da sempre ritenuto un frutto capace di portare la buona sorte secondo la tradizione spagnola: nata come iniziativa per non sprecare l’esubero della produzione di uva, questa abitudine si \u00e8 pure diffusa in Portogallo e in alcuni paesi del Sudamerica.<\/li>\n
  • Le verdure cotte<\/strong>, per il loro aspetto, vengono consumate a San Silvestro: sono soprattutto i cavoli e le bietole a tenere banco, in ragione del fatto che le loro foglie, ripiegandosi, suggeriscono l’aspetto di banconote, e quindi fortuna…<\/li>\n
  • I fagioli, piselle e le lenticchie<\/strong> suggeriscono anche loro abbondanza: con la loro sagoma simile a quella di monete, soprattutto le lenticchie, vengono consumate in abbinamento con l’intramontabile cotechino<\/strong>.<\/li>\n
  • La porchetta, lo zampone e i cotechini<\/strong> sono sicuramente i protagonisti della tavola, come detto poc’anzi nel caso dell’accoppiata con lenticchie del cotechino, proprio perch\u00e9 la carne del maiale<\/strong> \u00e8 considerata un portafortuna, essendo lo stesso animale ritenuto un simbolo della buona sorte.<\/li>\n
  • Il baccal\u00e0<\/strong>, infine, \u00e8 un’altra specialit\u00e0 che non pu\u00f2 mai mancare sulla tavola come simbolo di buon augurio.<\/li>\n<\/ul>\n

    E voi, che cosa porterete in tavola per far s\u00ec che la fortuna vi assista nel corso del 2016? Tanti auguri di buone feste a tutti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Oggi vi parliamo di alcuni cibi che, per la loro fama o per lunga tradizione, vengono spesso proposti durante le festivit\u00e0 di questo periodo e, in modo particolare, per il cenone di San Silvestro: volete portare la buona sorte in casa? Preparateli anche voi!<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":31281,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[491,489,1756],"class_list":["post-44166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosita","tag-capodanno","tag-cenone-di-san-silvestro","tag-cibo"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t