{"id":43994,"date":"2015-12-02T11:30:16","date_gmt":"2015-12-02T10:30:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/?p=43994"},"modified":"2018-05-17T20:18:33","modified_gmt":"2018-05-17T18:18:33","slug":"la-black-list-dei-cibi-natalizi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ricettepercucinare.com\/magazine\/2015\/12\/la-black-list-dei-cibi-natalizi.htm","title":{"rendered":"La Black List dei cibi natalizi"},"content":{"rendered":"

\"melograno-natale-sostenibilit\u00e0\"<\/p>\n

Festeggiamo il Natale all’insegna della sostenibilit\u00e0<\/h2>\n

In un’epoca in cui \u00e8 ormai diventato impossibile negare gli evidenti rischi derivanti dal surriscaldamento e dai cambiamento climatico<\/strong> globali, con il vertice di Parigi<\/strong> in corso per cercare di ridurre al minimo gli impatti di tutto ci\u00f2 sul futuro del pianeta, \u00e8 possibile essere responsabili nei confronti dell’ecosistema gi\u00e0 a tavola, cercando di contenere la propria impronta ecologica<\/strong>. Per aiutarci a fare ci\u00f2, la Coldiretti<\/strong> ha elaborato una lista di cibi che, almeno per le feste di Natale<\/strong>, ci si dovrebbe assolutamente dimenticare di acquistare e consumare.<\/p>\n

Ecco la black list dei cibi poco green per il Natale<\/h3>\n

Per organizzare un cenone<\/strong> o un pranzo di Natale<\/strong> veramente green<\/strong>, in linea con la necessit\u00e0 di tutelare l’ambiente e nello stesso tempo senza nemmeno svuotare il portafogli, \u00e8 meglio evitare di acquistare tutta una serie di frutti<\/strong> e di verdure<\/strong> che non sono di stagione: questi prodotti richiedono sforzi incredibili per il trasporto<\/strong> (diverse migliaia di chilometri), con notevoli emissioni di Co2<\/strong> e, infine, anche con un consumo a dir poco esagerato di petrolio<\/strong>. Evitate quindi questi alimenti:<\/p>\n

    \n
  • Ciliegie<\/strong> provenienti dal Cile: 11’970 km da percorrere, 21.6 kg di Co2 emessi per ogni kg di prodotto, e petrolio consumato in ragione di 6.9 kg;<\/li>\n
  • Mirtilli<\/strong> provenienti dall’Argentina: 11.180 km di viaggio, 20.1 kg di Co2 emessi (per un kg di prodotto) e 6.4 kg di petrolio consumati;<\/li>\n
  • Anguria<\/strong> del Brasile: 9.175 km percorsi, 16.5 kg di Co2 emessi (per trasportare un kg di prodotto) e 5.3 kg di petrolio bruciati;<\/li>\n
  • Noci<\/strong> della California (USA): 8.657 km di percorrenza, 15.6 kg di Co2 emessi (per un kg di prodotto) e 5 kg di petrolio consumati;<\/li>\n
  • More<\/strong> del Messico: 8.319 km di distanza, 15 kg di Co2 sprigionati (per un kg di prodotto) e 4.8 kg di petrolio impiegati.<\/li>\n<\/ul>\n

    La lista prosegue con il salmone dell’Alaska<\/strong>, gli asparagi del Per\u00f9, i meloni del Guadalupe<\/strong>, i melograni della Spagna o i fagiolini dell’Egitto. I valori indicati da Coldiretti, per quanto riguarda il consumo di carburanti e le emissioni di anidride carbonica, sono riferiti ad un trasporto effettuato per il tramite di un aereo e riguardano un viaggio di andata e ritorno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Volete trascorrere un Natale all’insegna della sostenibilit\u00e0, contribuendo a ridurre le emissioni di inquinamento nel mondo? Allora date un’occhiata alla lista di alimenti messi in black list da Coldiretti.<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":43999,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[176,3368,2660],"class_list":["post-43994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosita","tag-frutta-di-stagione","tag-natale","tag-verdura-di-stagione"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t